Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Domowy smalec ze skwarkami

           Niby nic takiego , zwykły tłuszcz , a jednak ma wielu wielbicieli .  Nie ma to jak swojskie jedzenie - własnoręcznie przyrządzone , proste i smaczne . Zachciało mi się takiego domowego smalczyku ze skwarkami i cebulką - dawno go nie robiłam , więc postanowiłam nadrobić zaległości  ;-)

 

smalec

 

Składniki :

  • słonina - kupiłam kawałek ok. 15 x 15 cm - może miał ze 30-40 dag
  • 1 cebulka
  • kilka łyżek wody
  • majeranek

 

              Słoninę pokroić w drobną kosteczkę . Wrzucić na głęboką patelnię lub do rondla , wlać kilka łyżek wody , podgrzewać na małym ogniu , od czasu do czasu mieszając - ostrożnie ! potrafi mocno pryskać - łatwo się oparzyć.

           Smażyć tak długo , aż wytopi się smalec i skwarki staną się malutkie i rumiane . Zestawić ostrożnie z ognia , odczekać trochę i wrzucić drobno posiekaną cebulkę , wymieszać [ jeżeli wrzuci się cebulę do zbyt rozgrzanego smalcu - przypali się i będzie gorzka ] . Dodać 1 łyżeczkę roztartego w dłoniach majeranku , wymieszać . Przelać do miseczki i  odstawić do zastygnięcia .

 

 smalec

 

    smalec
    

 

 

piątek, 19 września 2008, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2008/09/19 23:14:17
Oj, ja też dawno nie robiłam i nie jadłam smalcu. Muszę sobie przypomnieć jak smakował, ale ja robię smalec z dodatkiem jabłka - pycha!
-
2008/09/19 23:37:44
Nigdy nie robilam, ale bardzo lubie:D
-
2008/09/20 06:35:38
Myśmy też już dawno nie robili. Miło popatrzeć;-)
-
2008/09/20 06:55:03
Też lubię zrobić smalczyk, tylko jakoś nigdy nie dodawałam cebuli. Powiedz mi jak Ty robisz takie piękne zdjęcia tym - jakby sie wydawało - mało atrakcyjnym potrawom;-) bardzo mi sie podoba to ostatnie:-) Pozdrawiam.
-
2008/09/20 08:52:18
Może wreszcie i ja znajdę chwilę czasu aby zrobic taki smalec. Właśnie z cebulką. Bardzo lubię. A i ślubnemu zrobię niespodziankę.

Twoje zdjęcia przemówiły do mnie. Postanowione - idę na zakupy!
-
2008/09/20 10:03:18
Nigdy nie robiłam smalczyku, ale moja mama owszem czesto, tata bardzo go lubi. Wlasnie taki ze skwareczkami . Baaaardzo dawno nie jadłam.
A wiecie ,ze są osoby, ktore zamiast solić smalczyk na chlebku to go posypują cukrem ? Jak dla mnie nie do pomyślenia, ale są różne gusta.

Abrro, zdjecia są super, szczegolnie to srodkowe, boskie :)
-
2008/09/20 10:40:40
Edysiu , muszę następnym razem wypróbować wersję z jabłkiem !
Iwonko , ja też - szczególnie z ogórkiem kiszonym , mniam !
Grumko , dziękuję :)
Atinko , cieszę się , że podobają Ci się moje fotki ! Jakoś tak mi same wychodzą ;-) - chociaż wiele z nich po wstępnej selekcji ląduje w koszu , a tu trafiają te , które wygrają casting ;)))
Krystyno - życzę udanych zakupów ;-) I smacznego !
Majanko , ja też chyba ze sto lat nie robiłam , ostatnio moja siostra nas takim poczęstowała - i oczywiście mój mąż zaraz zapytał , dlaczego ja nie robię smalcu :D Więc zrobiłam - niech ma ;-) Cieszę się , że podobają Ci się smalczykowe zdjęcia :)
-
2008/09/20 11:09:04
Moja tesciowa robi rewelacyjny smalec, dodaje nie tylko jablko, ale i odrobine posiekanego czosnku i troche zmielonej karkowki, mocno doprawia, wsadza w sloik i przyszyla do nas ;) Moj malzonek musi miec przynajmniej 1 sloik zachomikowany w lodowce bo inaczej boi sie ze umrze z glodu ;)
-
2008/09/20 11:39:15
O , z czosnkiem jeszcze nie robiłam - opis brzmi smakowicie , muszę kiedyś spróbować !
Moja mama robiła kiedyś łopatkę duszoną w smalcu - i pakowała to potem do słoików - pychotka ! Może kiedyś się odważę i spróbuję zrobić , bo smak był niezapomniany :)
-
2008/09/20 22:07:05
Ja też tak zrobiłem, ale troszkę wyszedł za słodki..ale może to wina cebulki cukrowej...
-
2008/09/21 12:24:45
Może być od cebulki - więcej posolisz i będzie OK ;-)
-
2008/09/21 16:58:02
Moj tata by się ucieszył, pamietam jak robił i właśnie te skwarki... :)
Teraz nie przepadam za smalcem (od kilku lat wege) ale jak byłam dzieckiem skwarki zawsze wyjadałam, jak były jeszcze były ciepłe :))
Pozdrawiam!
-
2008/09/21 20:15:18
Notme , ja od ładnych paru lat używam tylko oliwy z oliwek , czasem oleju , a smalcu tylko okazjonalnie [ np. 2 łyżeczki smalcu w przepisie na piernik ;) ] . Ale na taki domowy , prawdziwy , ze skwarkami i cebulką - nieraz się skuszę i zrobię :-)
-
2008/09/22 17:13:53
o rety....alez smakowicie wyszedl......juz mam slinotok :))
-
2008/09/22 21:27:01
Gosiu , cieszę się , że Ci się podoba :) Witam serdecznie , bardzo mi miło , że do mnie zajrzałaś !
-
2008/09/23 08:45:00
Ja tez lubie domowy smalczyk-zazwyczaj robie z dodatkiem cebulki, ale nieraz dodaje tez kielbaske ,czosnek,majeranek, czasami zamist soli daje vegete.
-
2008/09/23 18:36:42
Andziu , muszę spróbować z kiełbaską , bo takiego nie miałam jeszcze okazji jeść . No i następnym razem dam troszkę soli ( teraz solę już na chlebie ) :)
-
2008/09/25 15:10:38
Moja mamuśka kiedys (bodajże 2 lata temu) zrobiła smalec.. mniam palce było lizać! z majerankiem,kiełbaską,cebulka i innymi przyprawami.
-
2008/09/25 20:27:33
Olciaky - takie domowe smakołyki są najlepsze :)
-
2009/06/03 16:09:52
Właśnie robię smalczyk i aż nie mogę się doczekać kiedy wytopią się te skwareczki
-
2009/06/04 20:53:38
Skwareczki są najlepsze :)
-
2009/07/28 12:13:08
Ostatnio jadłam taki smalec mając kilka latek teraz przyszedł czas żebym to ja wreszcie zrobiła taki pyszny smalec
-
2009/07/28 19:42:22
Laleczko , nie czekaj dłużej i zrób . Taki domowy smalec to prawdziwy przysmak ! :)
-
2011/02/01 14:24:17
Mój tata uwielbia smalczyk domowy więc zrobiłem mu a mam dopiero 12 lat. Bardzo mu smakował więc robię mu go co miesiąc :)
-
2011/02/02 18:59:03
Xareq , fajnie jest mieć takiego pomocnika w kuchni :)
-
Gość: Usja, aelg199.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/20 15:35:58
Właśnie robię smalec - ciekawe jak wyjdzie? Mam nadzieję, że mój mąż będzie zachwycony:)
-
2011/08/22 06:04:45
Usja , mam nadzieję , że smalec się udał :)
-
2011/08/28 00:54:36
Kurcze ale mi smaku narobilas,az nie moge !!! :))
U mnie niesety nie ma sloninki w sklepach wiec musze gdzies poszukac w prywatnych,ale kurcze musze dostac i zrobi taki ze skwareczkami jak na zdjeciu i na wierzch kiszony ogreczek :)) wlasnie przywiozlam sobie z Polski sloiczeki :))
Juz sie ciesze na sam smaczek ! jupiiii
obym tylko sloninke dostala :(
-
2011/08/29 06:03:22
Justin , mam nadzieję , że uda Ci się kupić słoninę i zrobisz pyszny smalec :)
-
Gość: smalcerz, user-46-112-152-219.play-internet.pl
2011/09/03 16:42:35
ten twój przepis na ''pyszny smalec'' to wielka kicha!!! musisz się troszkę dokształcic w tym kierunku. pzdrawiam
-
2011/09/05 06:23:49
Może wyjaśnisz , co złego jest w tym przepisie ?
Skoro to "kicha" , to może podzielisz się swoim przepisem , który zapewne jest jedynym słusznym ... ?