Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Sezamowiec

Kokosowa beza , słodki sezam , kwaskowaty dżem i chałwa - i to wszystko w jednym cieście . Przepis na sezamowca dostałam od koleżanki [dzięki Zosiu ! :-) ] - piekłam go już kilka razy i wciąż cieszy się niezmiennym powodzeniem wśród osób , które miały okazję go spróbować . Może i Wam posmakuje :)

 

sezamowiec

 

Składniki :

ciasto :

  • 2,5 szklanki mąki
  • 20 dag margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 5 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 opakowania cukru waniliowego

Z podanych składników zagnieść ciasto , podzielić na 2 części . Rozłożyć w dwóch jednakowej wielkości blaszkach ( ja piekę w blaszkach o wymiarach 30 x 25 cm ) . Proponuję wyłożyć blachę papierem do pieczenia - ułatwi to później wyjmowanie ciasta .

 

placek numer 1 :

  • 5 dag masła
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 20 dag ziarenek sezamu

Na patelni rozpuścić masło z miodem i cukrem , następnie wsypać sezam , wymieszać . Lekko obsmażyć [trzeba mieszać , bo ma skłonności do przypalania ] i wyłożyć na surowe ciasto .

 

placek numer 2 :

  • kwaśny dżem lub powidła śliwkowe
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 10 dag wiórków kokosowych


Placek posmarować dżemem . Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier i dalej ubijać . Na koniec dodać wiórki kokosowe , wymieszać . Masę wyłożyć na drugi placek .

Oba placki upiec w temperaturze 180-190ºC przez 30-40 minut [ lub na termoobiegu przez 20-25 minut ] .

 

Masa chałwowa :

  • 20 dag chałwy waniliowej
  • 20 dag margaryny

Na patelni rozgrzać margarynę , dorzucić do niej pokruszoną chałwę , podgrzewać mieszając aż się połączą w jednolitą masę . Lekko przestudzić .

Po upieczeniu i ostudzeniu placków posmarować lekko ostudzoną masą placek z sezamem i przykryć plackiem z pianą . Masa nie może być zbytnio ostudzona , bo placki będą się rozdzielały .

 

sezamowiec

 

 

wtorek, 09 września 2008, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2008/09/09 21:52:39
Abbra, szalejesz. Co jedno, to piękniejsze. Super wygląda.
Z jednej strony mam ogromną ochotę na wypróbowanie Twojego przepisu (uwielbiam chałwę), a z drugiej , obawiam się że ciasto jest bardzo słodkie. O ile słodycz chałwy zawsze działa na mnie jako poprawiacz humoru, o tyle bardzo słodkie ciasta nie za bardzo we mnie "wchodzą".
-
2008/09/09 22:13:04
Krystyno , dziękuję !
Słodkie jest faktycznie - ale jakie dobre :D Dlatego potrzebny jest kwaśny dżem - im kwaśniejszy tym lepszy - trochę równoważy słodycz pozostałych składników :)
-
2008/09/09 23:47:57
Bardzo mi sie podoba ten przepis. Moj ukochany uwielbia chalwe i sezam wiec musze wpisac to ciasto na liste:)
-
2008/09/10 00:05:37
Abbro wygląda wspaniale! Bardzo kusząco, tak kusząco że chyba mu sie nie oprę;-) Wpisuję sobie na listę:-) Pozdrawiam.
-
2008/09/10 02:57:35
Uwielbiam takie przekładańce i muszę sobie zachować ten przepis :-) Ciekawi mnie tylko , dlaczego akurat "sezamowiec"... Jest w nim tyle różnych składników , czyżby smak sezamkowy dominował ? Mnie osobiście wcale by to nie przeszkadzało , ale m-żonek nie przepada. Na szczęście ciasto jest także z dżemem , a to już dla niego duży plus ;-)
-
2008/09/10 06:34:45
Wszystkie skladniki lubie :)) Bradzo ladny przekladany ''pietrowiec'' :))
-
2008/09/10 08:33:26
O jezusiczku, toć to rozpusta w biały dzien!!! Ale jakże cudna! Podoba mi sie baaaardzo! KOniecznie zapisuje do wykonania wkrótce ! :))) Abbro, no po prosut jestem pod wrazeniem.
-
2008/09/10 09:13:20
Ciasto wygląda wspaniale! Uwielbiam sezam, chałwę też, kokosem też nie pogardzę! Koniecznie do zrobienia! :) Pozdrawiam!
-
2008/09/10 10:03:19
Smaczniutko wyglada ten kawalek ciasta na zdjeciu! Mam ten przepis od bardzo dawna, ale nigdy nie zdecydowalam sie wyprobowac.A szkoda zal bierze, jak patrze na Twoje fotki.
-
2008/09/10 15:23:49
Bardzo fajne ciasto-naepwno się skusze na nie w niedalekiej przyszłości:)!
-
2008/09/10 21:56:28
Iwonko - przez żołądek do serca ;-) Myślę , że Twój ukochany polubiłby to ciasto :-)
Atinko - skuś się ! Nie pożałujesz :-)
Evenko - nie mam pojęcia , dlaczego akurat taka nazwa ... Może sezam jest najbardziej widocznym składnikiem ? :-) Pod takim "tytułem" dostałam przepis i w zeszycie mam go z takim nagłówkiem ;-)
Notme - dziękuję ! Ja też lubię te wszystkie słodkości - a tu mam je wszystkie skumulowane ;D
Majanko , oj żebyś wiedziała :) Rozpusta , ale jaka dobra !
Justynko - cieszę się , że Ci się podoba !
Andziu - dziękuję pięknie ! Jeżeli lubisz słodkie ciasta , to jest właśnie to ! :-)
Olciaky - polecam ! :-)
-
2008/09/11 15:21:41
Jej, ile warstw! Przez same te warstwy dla mnie jest oblędnie pyszny...
-
2008/09/11 21:29:49
Usmiecham-sie - sama nie wiem , która z warstw najbardziej mi smakuje ... chyba każda ;-)
-
2008/09/12 09:34:22
Ja pieklam to ciasto -własciwie identyczne z przepisu Kamili z CinCin i co tu pisać jest pyszne ,jedno z moich ulubionych
-
2008/09/12 17:44:34
Margot - to ciasto ma wielu wielbicieli - i jest ich coraz więcej ;-)
Witaj na mojej stronie ! :-)

-
2008/09/19 23:18:03
Świetny przekładaniec, koniecznie do zrobienia.
-
2008/09/20 10:42:56
Oj , dobry jest ... i słodziutki . Spróbuj Edysiu ! :-)
-
2008/09/21 08:03:26
wygląda cudownie, zapisuję sobie bo u mnie na jesień i zimne wieczory to takie ciasta mają powodzenie ;))
pozdrawiam!
-
2008/09/21 12:26:14
Masz rację - trzeba sobie osładzać te zimne jesienno-zimowe wieczory :)
-
2008/11/11 11:15:51
Witam:-)
Gratuluję strony. Przepisy rewelacyjne! Chleb komarki bije rekordy popularności wśród znajomych.Piekłam wczoraj sezamowiec. Ciasto wyszło pyszne jednak miałam problem. Nie wiem dlaczego masa chałwowa była rzadka i rozlewała się kiedy wylewałam ją na ciasto sezamowe? Czyżby była za ciepła?
Pozdrawiam serdecznie i cieplutko.
-
2008/11/11 13:55:57
Witaj Reniu ! Bardzo mi miło , że mnie odwiedziłaś i że spodobała Ci się moja strona :)
Masa chałwowa za każdym razem wychodzi mi taka rzadka ( zawsze boję się , że ją za bardzo przestudzę i wylewam dość ciepłą ) . Najlepiej postawić ciasto w chłodne miejsce , masa szybciej tężeje . Mam nadzieję , że ciasto smakowało :)
pozdrawiam :)
-
2008/11/12 10:56:33
Ciasto przepyszne. W sobotę piekę ponownie :-) Piekłam też kantyczkę z Twojej strony - również rewelacja. Migiem zniknęło ze stołu. Może masz wypróbowany sposób na biszkopt? Mnie nigdy się nie udaje :-( W piekarniku jest piękny i wysoki a po wyjęciu kurczy się:/
Pozdrawiam
-
2008/11/12 14:13:45
Reniu , bardzo się cieszę , że oba ciasta przypadły Ci do gustu :)
Kantyczka tak ma - u mnie też pierwsza znika ze stołu ;)
Moje biszkopty przeważnie wychodziły takie oklapnięte - aż trafiłam na przepis Evenki - robiłam biszkopt do tortu i po raz pierwszy wyszedł mi taki jak trzeba ;) Tu link do przepisu : mojekucharzenie.blox.pl/2008/06/Tort-truskawkowo-smietankowy.html
pozdrawiam
-
2008/11/12 20:15:41
Dziękuję abra :-) na pewno wypróbuje i dam Ci znać jak poszło. Trzymaj kciuki. Pozdrawiam
-
2008/11/12 21:03:55
Trzymam ! Powodzenia :)
-
Gość: Kasia, ip-91.189.75.72.e-plan.pl
2011/05/31 22:11:21
właśnie je piekę... Spróbowałam go 2 lata temu na rodzinnej imprezie i do dziś pamiętam, że było wyjątkowe! Zobaczymy jak mi wyjdzie...
-
2011/06/01 06:43:32
Kasiu , mam nadzieję , że ciasto wyjdzie takie, jakim je zapamiętałaś :))
-
Gość: eliza, public91022.xdsl.centertel.pl
2011/12/20 13:22:44
ciasto naprawdę pyszne robiłam je już wiele razy
-
2011/12/29 06:13:41
Cieszę się , że przepis się przydał ! :)