Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Mufinki marchwiowo-bananowe

                                        weekend korzenny 28.11-30.11.2008

 

        Coś na kończący się Weekend Korzenny - z cynamonem ;-)  Przepis na marchwiowe mufinki wyszukałam kiedyś na blogu Cudawianki - i stał się on jednym z moich ulubionych mufinkowych przepisów . Aromatyczne i wilgotne babeczki , z kremowymi kawałeczkami banana w środku zawsze mają powodzenie i szybko znikają z talerza :) 

 

mufinki marchwiowo - bananowe

 

Składniki :

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki sody
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 szklanki startej na drobnej tarce marchwi
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki oleju
  • zapach waniliowy
  • 2 jabłka starte na grubej tarce
  • 1 duży banan pokrojony w kostkę [ to już mój dodatek :) ]

 

       W jednej misce wymieszać suche składniki : mąkę , sodę , cukier , cynamon , wiórki i marchew . W drugiej roztrzepać jajka z olejem i zapachem waniliowym , następnie dodać starte jabłka i pokrojonego banana . Wlać mokre składniki do suchych , wymieszać do połączenia się składników .

       Do foremki mufinkowej wyłożonej papilotkami nakładać porcje ciasta do 3/4 wysokości formy . Piec w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut .

 

mufinki marchwiowo - bananowe

 

niedziela, 30 listopada 2008, abbra
Tagi: wiórki kokosowe marchew banan cynamon jabłko

Dodaj komentarz »
Komentarze
olalala77
2008/11/30 14:28:03
Fajne muffinki ;), bardzo ładnie wyglądają i pięknie są sfotografowane :).
Pozdrawiam :)!
-
abbra
2008/11/30 15:46:59
Dziękuję Olu :))
-
majanaboxing
2008/12/01 09:09:15
Och Abbro jakie sliczne muffiny! Pięknie wyrośnięte, cudownie smaczne na pewno!:))
Zdjęcia jak zawsze piękne.
Och, chciałabym by moje muffiny też tak wyrastały a jak na razie wyglądają jak ufo ;))
Milego dnia :)
-
ewa-r
2008/12/01 09:58:12
hmmm, apetyczne ;-)
-
zemfiroczka
2008/12/01 15:33:41
Mmmm :) Środek smacznie mi tu wygląda ;))

pozdrówka!
-
abbra
2008/12/01 18:10:31
Majanko , dziękuję :) Ciasto na te mufinki jest dość gęste - więc rosną raczej wzwyż ;)
No jasne :) I do tego zdrowe , Siostro ;))
Oczko , środek jest najsmaczniejszy :)

-
notme-gotuje
2008/12/01 18:21:59
Marchwiowe jadlam tylko ciasto i bylo naprawde pyszne! To moje ulubione zaraz po sernikach i jablecznikach. :))

-
abbra
2008/12/01 20:45:42
Ciasto marchwiowe też bardzo lubię ;) A za jabłecznikiem po prostu przepadam :))
-
atina_bc
2008/12/03 17:54:45
Cudowne i pasują również na bananowa imprezkę;)
-
abbra
2008/12/03 21:04:38
Dziękuję Atinko :) Trzeba było wybierać między Korzennym Weekendem i Bananową Kuchnią - korzenne wygrały ;))
Dodaj komentarz »