Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Drożdżówka niebiańska

Coś mnie ostatnio naszło na niebiańskie pieczenie - pierwsze były niebiańskie kokosanki , a dzisiaj - drożdżówka . Dawno nie piekłam ciasta drożdżowego i kiedy wczoraj na cincinie zobaczyłam przepis na niebiańską drożdżówkę [ przepis z Poradnika Domowego podała kawazmlekiem ] , postanowiłam ją zrobić . Dzisiaj rano piekłam nocne bułeczki :) i tak mimochodem , bo piekarnik był rozgrzany ;) upiekłam drożdżówkę . Na wierzch położyłam pokrojone na cząstki jabłka i trochę suszonej żurawiny , i posypałam to wszystko cukrem trzcinowym z dodatkiem cynamonu . Ciasto wyszło pyszne - mięciutkie , pachnące - zdecydowanie do powtórzenia . Następnym razem spróbuję , jak smakuje ze śliwkami :)  Polecam !

 

drożdżówka z jabłkami i cukrowo-cynamonową posypką

 

Składniki :

  • 2 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 30 g świeżych drożdży
  • 50 g masła [ roztopionego i przestudzonego ]
  • 2/3 szklanki letniego mleka
  • 1 jajko + 1 żółtko
  • szczypta soli

na wierzch ciasta :

  • dowolne owoce ( u mnie 3 spore jabłka )
  • 3 łyżki cukru demerara
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • opcjonalnie : suszona żurawina - posypałam nią wierzch ciasta , ale tego nie polecam - lepiej wrzucić ją do ciasta w trakcie mieszania - na wierzchu za bardzo się wysuszają i spiekają

 

Drożdże rozetrzeć z cukrem , dodać mleko i odstawić do wyrośnięcia . Do miski wsypać mąkę, wlać wyrośnięty rozczyn oraz pozostałe składniki . Wymieszać , odstawić do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto przełożyć do natłuszczonej lub wyłożonej papierem blachy . Na wierzchu ułożyć jabłka pokrojone w ósemki . Cukier wymieszać z cynamonem i posypać wierzch ciasta . Odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 35 minut .

* ciasto piekłam w blaszce o wymiarach 30 x 24 cm - na początku wydaje się , że ciasta jest za mało , ale po wyrośnięciu jest w sam raz :)

 

drożdżówka z jabłkami i cynamonowo-cukrową posypką

 

niedziela, 11 stycznia 2009, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2009/01/11 22:46:50
Oj, niebiańskie, niebiańskie, to widać. :-)
-
2009/01/11 23:02:14
Bardzo niebiansko u Ciebie :) A drozdzowka wyszla piekna!
-
2009/01/12 06:34:33
Oj, piękna ta Twoja drożdżówka.
Ja też ją piekę w różnych konfiguracjach. Prosta a pyszna
-
2009/01/12 08:47:30
Och Abbro, ona jest cudownie niebianska! :)) Piękna! Biorę przepis :)))
-
2009/01/12 09:38:02
Wygląda niebiańsko! Musi być pyszna:)
-
2009/01/12 10:01:24
poproszę jeden kawałek :-)
-
2009/01/12 11:49:18
Posypka na cieście wygląda niebiańsko apetycznie :)
-
2009/01/12 15:25:44
Rzeczywiście bardzo niebiańsko wygląda! :) Puchata taka, no i ta skorupka... Cud - miód! :)
-
2009/01/12 18:19:31
Mniam, mniam. Wygląda tak ślicznie. A smakuje, jak się domyślam, niebiańsko ;).
pozdrówka
-
2009/01/12 18:55:51
Piekna drozdzowka!A zeby bylo smiesznie to ja dzisiaj mam ta sama na moim blogu :)
-
2009/01/12 19:01:46
idealna z kubkiem mleka:)
-
2009/01/12 19:51:07
Ale dużo wielbicielek niebiańskich przysmaków ! :D Cieszę się , że Wam się spodobała jabłkowa drożdżówka !
Krokodylku , po zjedzeniu poczułam się jak w niebie :)
Beo , ślicznie dziękuję :)
Krystyno , zaczynam powoli odkrywać świat przepisów na cinie - codziennie znajduję coś ciekawego :)
Majanko , spróbuj - pychotka !
Atinko , bardzo pyszna - ledwo wytrzymałam do jej ostygnięcia ;)
Siostra - bierz nawet dwa !
Nino - i do tego fajnie chrupie :)
Małgosiu , puchata i mięciutka , niebo w gębie po prostu :)
Olu , bardzo niebiańsko ;)
Izuniu , dziękuję pięknie ! Bo to po prostu mniamuśne ciasto jest :)
Iwonko , dokładnie tak ! :)
-
2009/01/12 20:36:08
Ostatnio u Ciebie niebiańsko się zrobiło. :)
Ah szkoda, że wcześniej nie widziałam przepisu, bo dziś upiekłam zwykłe drożdżówe rogaliki, może następym razem.

Pozdrawiam!
-
2009/01/12 22:00:54
Notme , jakoś trafiają mi się ostatnio same niebiańskie przepisy - muszę zejść na ziemię i ugotować coś konkretnego ;))
Rogaliki drożdżowe też bardzo lubię - może zrobię niedługo :)
-
2009/01/13 13:46:21
Piękna drożdżówka...w sam raz do zimowej herbaty z żurawiną...mmmmm pycha...Pozdrawiam.
-
2009/01/13 17:17:37
Kass , dziękuję :) Z herbatką smakuje , i z mlekiem , i do kawy też jest dobra - dla każdego coś dobrego ;)
-
2010/04/28 16:36:11
Czy to ciasto wystarczy zamieszać? Nie trzeba wyrabiać jak innych ciast drożdżowych?
-
2010/04/28 20:41:43
Nie trzeba wyrabiać - wystarczy samo wymieszanie :)
tu więcej uwag na temat tego ciasta :
www.cincin.cc/index.php?showtopic=15262&hl=niebia%F1ska
-
2010/04/29 15:21:39
Diękuję.
-
Gość: , host-80.54.169.228.tvksmp.pl
2011/10/21 19:28:05
Super ciacho
-
2011/10/26 06:06:40
Dziękuję w imieniu ciacha :)
-
Gość: adam, 77-253-59-206.adsl.inetia.pl
2012/04/05 20:50:51
Witam,
mi drożdżówka wyrosła, pięknie się w piecu podniosła i nagle opadła....
Dlaczego? tem 180 stopni i nie była otwierana klapa pieca
-
2012/04/11 06:50:53
Może ciasto zbyt długo wyrastało ?