Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Drobiowe roladki z pieczarkami

Dawno nie robiłam tych roladek , więc postanowiłam przygotować je na sobotni obiad . Delikatne mięso drobiowe z dodatkiem pieczarek i sera to bardzo smaczne połączenie . Roladkom towarzyszyły na talerzu smażone ziemniaki w ziołach i surówka :)

 

drobiowe roladki z pieczarkami

 

Składniki ( na 2 roladki ) :

  • połówka piersi kurczaka
  • 100-150 g pieczarek
  • 2 łyżki żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
  • 1 łyżka margaryny
  • pół małej cebuli
  • sól , pieprz , sproszkowany czosnek

do panierowania :

  • mąka , jajko , bułka tarta

do smażenia :

  • oliwa lub olej


Cebulkę obrać i pokroić w kosteczkę . Pieczarki obrać , opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Na patelni rozgrzać margarynę , wrzucić cebulkę , chwilkę podsmażyć i dodać pieczarki . Smażyć do momentu odparowania soku . Doprawić solą i pieprzem.

Połówkę piersi z kurczaka przekroić wdłuż na dwa kotlety . Każdy z nich rozbić tłuczkiem jak najcieniej. Posolić , popieprzyć i oprószyć czosnkiem . Na każdym z kotletów położyć po 1 łyżce startego żółtego sera i po czubatej łyżce podsmażonych pieczarek . Zwinąć w dość ścisłe roladki , spiąć wykałaczkami.

Tak przygotowane roladki panierować w mące , roztrzepanym jajku i bułce tartej . Kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć powoli na małym ogniu - aż do zrumienienia.


 

wtorek, 10 lutego 2009, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2009/02/10 19:48:08
takie roladki na sobotni obiad to jest to! Pycha!
-
2009/02/10 20:33:31
u mnie też wczoraj były roladki z pieczarkami :) przepyszne
-
2009/02/10 21:41:59
lepszego polaczenia nie ma:) kurczak, pieczarki i ser to jest to:)
-
2009/02/10 21:50:21
Mmm, znowu coś z niespodzianką w środku :) Manim mniam :)
-
2009/02/10 22:17:49
Kasiu , dokładnie tak ! :)
Miętówko , oj pyszne ! ;)
Iwonko , i do tego szybko się go robi :)
Casiu , niespodzianki są najlepsze ;)
-
2009/02/10 22:26:53
Lubię jedzonko z niespodziankami w środku!:))) Wyglądają przepysznie :))) Pyszniutki miałaś obiadek :)
-
2009/02/11 10:14:04
ależ pyszności :)
-
2009/02/11 14:49:27
uwielbiam takie połączenia:) Zjadłabym sobie takie roladki:)
-
2009/02/11 20:07:10
Jestem tego samego zdania co Iwonka: te wszystkie składniki razem to połączenie idealne :)
-
2009/02/11 20:10:31
Majanko , pyszniutki - wszystko , co ma w sobie pieczarki jest pyszne ;)
Addo , dziękuję :)
Atinko , ja również ! Muszę częściej je robić :)
Edysiu , masz rację ! :D
-
2009/02/13 08:20:10
Ale kuszaca propozycja! Zdecydowanie przypadla nam do gustu! Dzieki!
-
2009/02/13 13:55:43
Zjadłabym, oj zjadła :)
-
2009/02/14 23:27:53
Gudeli , cieszę się , że przepis się spodobał :)
Malto , ja też - trochę farszu zamroziłam ( w razie czego będzie pod ręką ) ;)