Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Popękane ciasteczka czekoladowe

Mocno czekoladowe ciasteczka w cukrowej skorupce - idealne dla wielbicieli czekolady. Już dawno chciałam je zrobić, ale ciągle coś mi przeszkadzało - a to czekolady zabrakło, a to mikser się zepsuł - ale w końcu się udało. Małe, na jeden kęs - wystarczy zjeść kilka, żeby zaspokoić zapotrzebowanie na czekoladę :-)

Korzystałam z przepisu Bajaderki podanego przez Bukę na forum cincin.

 

popękane ciasteczka czekoladowe

 

Składniki :

  • 225 g pokruszonej czekolady deserowej [ u mnie gorzka ]
  • 110 g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 3 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii [ u mnie aromat waniliowy ]
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 i 2/3 szklanki mąki

do obtoczenia :

  • 1 szklanka cukru pudru

Czekoladę rozpuścić z masłem w małym rondelku [ ja zrobiłam to w kapieli wodnej ] . Lekko schłodzić.

Jajka ubić z cukrem i aromatem waniliowym na puszystą masę. Wymieszać z masą czekoladową. Dodać proszek do pieczenia , sól i na końcu mąkę , dobrze wymieszać . Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny albo na całą noc [ u mnie mnie masa siedziała w lodówce przez noc ].

Rozgrzać piekarnik do 165°C . Cukier puder wsypać do płaskiego naczynia ( np. na talerz ). Nabierać porcje ciasta łyżeczką do herbaty, formować małe kuleczki, obtaczać je w cukrze pudrze i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 10-12 minut. Podczas pieczenia ciasteczka lekko urosną i popękają.

Po upieczeniu ostudzić na drucianej kratce ( ostrożnie zdejmowć z blachy, bo są dość miękkie - po ostudzeniu trochę stwardnieją ). Z podanych proporcji wyszło mi około 95 ciasteczek.

 

popękane ciasteczka czekoladowe


niedziela, 22 marca 2009, abbra
Tagi: czekolada
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2009/03/22 15:35:53
Idealne kuleczki Abbro! :) Pod każdym względem... smaku-jak się domyślam- również..;)
-
2009/03/22 15:43:56
Wyglądają jakby były wykonane techniką decupage! :-) Super! :-)
-
2009/03/22 16:01:33
Choruję na nie od dawna;P
-
2009/03/22 18:12:57
Słów mi zabrakło - cudowne!
-
2009/03/22 19:44:51
są pyszne
intensywnie czekoladowe
i ten wygląd.. :-)
-
2009/03/22 19:50:38
A mój synek regularnie się dopytuje kiedy znów je zrobię. :)
Piękne Ci wyszły Abbro! No cudne! I zawodowo popękane. :))
-
2009/03/22 20:15:37
Mi tez sie one podobaja:)
-
2009/03/22 20:37:41
Pięknie popękane ciasteczka, no i oczywiście pyszne muszą być.
Ja też już od jakiegoś czasu do nich podchodzę, ale dojść jakoś nie mogę ;)
-
2009/03/22 21:16:00
ciasteczka wygladają smakowicie. Przepis sobie przepisałam i chyba wypróbuje.
Zdjęcia cudowne.
zapraszam na mojego nowego bloga www.tensmak.blox.pl
-
2009/03/22 22:47:51
Nette , sama byłam zaskoczona , że tak ładnie popękały i jednocześnie zachowały swój kształt :) Smak super !
Poswiatko , coś w tym jest :)
Olciku , dłużej nie choruj , tylko upiecz ! ;)
Atinko , pięknie dziękuję ! :)
Asieju , wyglądają tak kusząco , że moje dziecię co chwila biegało do kuchni i nakładało sobie kolejną porcję ciasteczek ;D
Małgosiu , coś czuję , że moja córcia też się będzie za chwilę dopytywać ;) A tym popękaniem mnie zaskoczyły - nie spodziewałam się , że za pierwszym razem wyjdą takie modelowe ;)
Iwonko , cieszę się :)
Edysiu , bardzo pyszne ! Ja zabierałam się za nie dość długo - no i w końcu się udało :D
Emmo , witaj ! Cieszę się , że ciasteczka się spodobały :) Przepis bardzo polecam!
-
2009/03/23 10:29:51
Och Abbro, one są IDEALNE!!! Małe pyszne cudenka , boskie! :)
-
2009/03/23 10:47:26
no pyszotka to to jest, będę się musiał podszkolić w takich cudeńkach
-
2009/03/23 12:00:33
mmm uwielbiam te ciasteczka :) dla mnie są super czekoladowe
-
2009/03/23 16:16:19
Cudne :). Pyszne ciasteczka, uwielbiam takie słodkości na jeden, dwa gryzy :). Mniam!
-
2009/03/23 21:46:34
"idealne dla wielbicieli czekolady"... to o mnie ;)
-
2009/03/23 22:53:05
Majanko , pięknie dziękuję ! :)) W smaku też boskie - dzisiaj wzięłam kilka do pracy - i bardzo szybko zniknęły ;)
Mag , pyszotka - w sumie niewiele roboty , za to smak - super ! :)
Miętówko , to 200% czekolady w czekoladzie ;)
Olu , dziękuję :) To jest w nich niebezpieczne - jeden , dwa gryzy - i sięga się po następne - i tak można bez przerwy ;D
Ally , o mnie też ;) Kiedyś nie lubiłam gorzkiej czekolady , teraz obowiązkowo musi być tabliczka w zapasie ;)
-
2009/03/24 22:33:48
ale fajnie wyglądają , i pewnie są pyszniutkie :-)
-
2009/03/26 08:27:40
Cześć, Rok temu założyłam serwis o ciastach i z ciastami. Widzę że jesteś mistrzynią kuchni dlatego chciałabym zaprosić Cię do prowadzenia ze mną serwisu. Obecnie mam też konkurs. Zamieścisz przepis? www.mojeciasto.pl
-
2009/03/26 09:32:25
Bardzo ładne. Musze je kiedys zrobic, bo na pewno pyszne, a wygląd mają taki fajny, ze trudno się nie skusić. :-)))
-
2009/03/26 22:29:23
Siostra , dzięki :) Jeszcze kilka zostało -i cały czas są pyszne !
Krokodylku , dziękuję :) Są bardzo czekoladowe i bardzo pyszne !