Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Domowy cukier waniliowy

Od pewnego czasu sama robię cukier waniliowy. Ma zupełnie inny zapach od kupnego. Pierwszy raz zrobiłam go z ciekawości - chciałam porównać oba zapachy - syntetyczny-wanilinowy i prawdziwy-waniliowy. Na początku niezbyt mi pasował aromat prawdziwej wanilii - jest specyficzny i nie wszystkim odpowiada. Jednak z czasem polubiłam naturalną wanilię i teraz nie wyobrażam sobie wypieków i deserów bez tego dodatku. Uroku dodają mu drobniutkie ziarenka wanilii - pięknie wyglądają w deserach.

 

domowy cukier waniliowy

 

Składniki :

  • 2 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 laski wanilii

Do słoika ze szczelnym zamknięciem wsypać cukier. Laski wanilii przekroić wzdłuż, wyskrobać ziarenka i wrzucić je do cukru w słoiku. Następnie strąki wanilii pokroić na ok.3 cm kawałki i również wrzucić do słoika. Całość wymieszać i odstawić w ciemne miejsce na ok.1-2 tygodnie. Od czasu do czasu można wstrząsnąć słoikiem.

Kiedy zużyjemy część cukru, można znów dorzucić posiekaną wanilię i wsypać cukier - niech się aromatyzuje.

piątek, 24 kwietnia 2009, abbra
Tagi: wanilia
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2009/04/24 23:34:04
a wiesz ze dzisiaj myslalam ze bede musiala zrobic taki cukier, bo zapasy mi sie skonczyly a cukier waniliowy w polskim sklepie jest dosc drogi.
-
2009/04/25 00:18:43
bardzo fajny pomysl z tym wlasnym cukrem... :-)
-
2009/04/25 08:21:59
Ja pokochałam prawdziwą wanilię od pierwszego spojrzenia, a raczej pierwszego węchu. :)) Dla mnie pachnie bosko. :) A cukier waniliowy i ekstrakt - też już tylko sama robię. Czasem otwieram sobie słoiczek lub butelkę tylko po ot, żeby powąchać. ;-))
-
2009/04/25 08:29:47
Prawda, ze nie ma nic lepszego od takich domowych 'wyrobow'? :)

Pozdrawiam :)
-
2009/04/25 10:28:08
Wspaniały pomysł z własnym cukrem waniliowym. Wiadomo, ze wanilinowy to nie to samo co prawdziwy z prawdziwą wanilią :) Super!
-
2009/04/25 10:38:12
Iwonko , w takim razie nie czekaj , tylko kupuj wanilię i bierz się za produkcję ;)
Cudawianko , a jaki pachnący ;)
Małgosiu , na ekstrakt też się czaję - w Kuchniach Świata widziałam gotowy - ale co domowy to domowy :)
Beo , masz rację - nie ma ! :)
Majanko , dokładnie - prawdziwy ma w sobie to "coś" ;)
-
2009/04/30 13:18:57
Koniecznie muszę sobię taki zrobić, jest dużo lepszy od cukru wanilinowego :)
-
2009/04/30 21:58:07
Kuchareczko ,ja właśnie kilka dni temu dołożyłam kolejną laskę wanilii - pachnie obłędnie ! :)
-
2009/05/02 23:15:04
A ja chyba zostanę jednak przy tym z torebki,a właściwie tym "z prawdziwą wanillą" jakoś tak poręczniej no i mniejszy koszt:P
-
2009/05/03 20:00:32
:)