Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Mufinki z kurczaka

Jakiś czas temu na forum cincin wpadły mi w oko mufinki kurzęce zrobione przez Krystynę9. Przepis bardzo mi się spodobał i postanowiłam przygotować coś takiego na urodzinowy obiad ( podwójnie urodzinowy, bo męża i córy ).

Niby-mufinki  bardzo wszystkim smakowały - na pewno będę wracać do tego przepisu, bo warto !

 

mufinki z kurczaka

 

Składniki :

  • ok.400 g piersi z kurczaka
  • 50-100 g żółtego sera
  • pół strąka czerwonej papryki
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • natka pietruszki
  • majonez
  • sól , pieprz , przyprawa do kurczaka , sproszkowany czosnek
  • 1 łyżka masła

 

Pieczarki i cebulę pokroić , usmażyć na maśle. Pod koniec smażenia doprawić solą i pieprzem. Paprykę i ser pokroić w kostkę. Natkę posiekać.

Mięso podzielić na mniejsze kawałki, tak aby można było je rozbić na formę koła lub kwadratu, który wejdzie do dołka mufinkowego. Należy rozbić cienko brzegi , a środek mięsa zostawić nieco grubszy. Doprawić przyprawami.

Mięso powkładać do foremek , w powstały dołek wkładać kolejno : pieczarki , kawałki sera , paprykę - i posypać natką. Wystające kawałki mięsa zakładać na siebie tak , aby zakryć nadzienie.

Wierzch posmarować majonezem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 30-40 minut [ ja piekłam ok.50 minut - ostatnie 10 minut z opiekaniem , żeby się zrumieniły ].

 

mufinki z kurczaka


niedziela, 07 czerwca 2009, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2009/06/07 22:46:36
bardzo pomysłowe i jak to smakowicie wygląda :)
-
2009/06/07 22:57:35
ale fantastico!!!!!!!! :)
-
2009/06/07 23:00:24
Świetny pomysł - nic się nie rozpłynie na boki i wszystkie "muffinki" o jednakowym kształcie. A to wnętrze bardzo smakowite :-)
-
2009/06/08 02:01:54
podoba mi się ten pomysł :)
-
2009/06/08 08:03:38
Widziałam je w Galerii i też chcę je zrobić :) Super pomysł i niezłe zaskoczenie dla gości :)
-
2009/06/08 09:09:48
Wspaniałe Abbro!!:))
-
2009/06/08 10:20:34
Świetny pomysł! Takimi 'mufinkami' z powodzeniem zaskoczy się gości. :)
-
2009/06/08 10:42:29
super pomysł na obiad :) zaskoczy wszystkich
-
2009/06/08 11:14:52
Tez juz kilka razy robilam te muffiny, sa fantastyczne. Jakos do tej pory nie doczekaly sie publikacji na moim blogu.
pozdrawiam
-
2009/06/08 15:31:51
Bardzo mi się podoba przebranie piersi kurzęczych w mufinkę :D
-
2009/06/08 19:56:13
Cieszę się , że i Wam się spodobały te kurczakowe mufinki :) To fajna odmiana od zwykłych kotletów a'la schabowy - przepis jest prosty , a zachwyt gości - bezcenny ;)
-
2009/06/08 21:29:21
potwierdzam - smakowały :-)))))
-
2009/06/08 23:14:17
to dopiero sie nazywa mufina:) pysznosci:)
-
2009/06/09 01:01:49
Ten przepis jest szalenie pomysłowy, koniecznie muszę wypróbować!...:)
-
2009/06/09 08:41:46
też mi te muffinki wpadły na Cinie w oko, ale jakoś jezcze nie było okazji wypróbować:) Po Twoich zdjęciach widzę, że ta okazja szybko nadejdzie;) Pysznie wyglądają:)
-
2009/06/09 20:53:40
Zapraszam na mój nowy blog, będzie mi bardzo miło Cię gościć:) cioccolatogatto.blox.pl/html
-
2009/06/09 22:09:14
Siostra , robimy powtórkę ? ;))
Iwonko , to była taka mufina , że hej ! ;)
Eweno , bardzo polecam - te mufinki są naprawdę świetne ! :)
Atinko , przepis miałam wydrukowany już dawno i czekał na przetestowanie - urodzinowy obiad to była dobra okazja :)
Viridianko , będę zaglądać :)
-
2009/06/13 20:44:23
Super,napewno by mi zasmakowały,jako że jestem wielką fanką kurczakowych wydziwiasków:D
-
2009/06/14 21:19:32
W takim razie na pewno przypadną Ci do gustu :)
-
2009/07/15 12:15:29
Proszę o podpowiedź - jak najlepiej pokroić piersi kurczaka żeby wyszły odpowiednie plasterki? (na skos, wzdłuż?) I ile muffinek uda się upiec z 400 g kurczakowego mięsa?
Pozdrawiam serdecznie - świetny blog!
-
2009/07/15 23:15:04
Alsatian , pierś z kurczaka najpierw dzielę na pół , na dwa filety , a potem przekrawam każdy wzdłuż na dwa , trzy kotlety ( zależy od grubości filetów ). Wychodzi ok.6 mufinek ( jak większa pierś , to wyjdzie z 8 sztuk ).
-
2009/07/20 12:25:21
Abbra, ogromnie dziękuję za cenne wskazówki - mięsne mufiny wyszły świetne, zadowolenie gości bezcenne, a zyskawszy foremkę do małych babeczek, z pewnością wypróbuję również Twoje propozycje ciasteczkowych przepisów.
-
2009/07/21 06:42:16
Alsatian , bardzo się cieszę , że mufinki się udały ! :)
A foremka bardzo się przydaje do różnych słodkich wypieków :)
-
Gość: Joanna, host-89-230-220-32.lublin.mm.pl
2011/06/06 13:19:23
Wielkie dzięki za przepis. Wczoraj przygotowałam muffiny na obiad i wyszły pyszne, zachwycaliśmy się z mężem i szwagierką. Delikatne, smaczne, fajnie wyglądają i zaskakują nadzieniem. Jeszcze raz dziękuję i polecam wszystkim.
-
2011/06/07 06:23:16
Joanno , ogromnie się cieszę , że przepis się przydał - i - co najważniejsze -
że mufinki smakowały ! :)
Pozdrawiam serdecznie !