Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Kieszonki z kurczaka z pieczarkowym nadzieniem

Kurczak ma tę zaletę, że szybko się go przygotowuje ( przy braku czasu to istotny szczegół ) , chociaż zbyt często jedzony może się znudzić. Czasem , żeby jednak tak nudno nie było robię eksperymenty - tym razem zrobiłam faszerowane kieszonki z piersi kurczaka [akurat w lodówce miałam kilka pieczarek, więc pomysł na nadzienie sam się znalazł ;) ]

 

pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami

 

Składniki :

  • 1 pierś z kurczaka
  • ok.200 g pieczarek
  • 2 łyżki startego żółtego sera
  • 2-3 paseczki czerwonej papryki
  • sól , pieprz, czosnek
  • do panierowania : bułka tarta , mąka, jajko
  • tłuszcz do smażenia - do pieczarek użyłam margaryny , do kurczaka - oliwy z oliwek


Pierś z kurczaka umyć, przeciąć na dwie części. Każdą z połówek naciąć wzdłuż [ nie do końca ] , żeby utworzyła się kieszeń w mięsie. Delikatnie rozbić tłuczkiem każdą stronę kieszonki [ należy uważać , żeby nie podziurawić mięsa, bo farsz będzie potem wypływał ]. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Odstawić.

Pieczarki obrać , zetrzeć na grubej tarce, paprykę drobno pokroić. Podmażyć razem na margarynie, doprawić solą , pieprzem i czosnkiem. Przestudzić, do ostudzonych pieczarek z papryką dodać żółty ser, wymieszać.

Farsz podzielić na dwie części i wypełnić nim kieszonki w kurczaku. Mięso panierować kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie, na niedużym ogniu.

 

piątek, 04 września 2009, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2009/09/04 08:27:01
fajnie wyglądają te paprykowe czerwone kropeczki w środku
:-)
-
2009/09/04 08:54:39
Wygląda bardzo pysznie ! No i ma zaletę,ze robi się szybko, a ja lubię właśnie takie obiadki :))
Pozdrówki ciepłe :)
-
2009/09/04 08:59:07
Dopiero jestem po śniadaniu a na widok takiego obiadku już się zrobiłam głodna.
-
2009/09/04 10:22:45
Wyglądają zniewalająco!
-
2009/09/04 10:52:57
Takie kieszonki to specjalność mojej mamusi :) Wymyśla najróżniejsze połączenia. Zawsze smakują wybornie. Podrzucę jej i Twój przepis, na pewno się spodoba - wyglądają apetycznie.
-
2009/09/04 12:06:58
Też takie robię, ale z papryką jeszcze nie próbowałam, muszę to nadrobić :)
-
2009/09/04 12:14:18
wszelkiego rodzaju kieszonki, roladki i inne rzeczy z nadzionkami to jest to co ludzię naj naj najbardziej!
-
2009/09/04 13:18:47
Uwielbiam takie kurczakowe kieszonki i często je robię. Z różnym nadzieniem:)
-
2009/09/04 13:58:10
podobne kieszonki czesto robi moje babcia, bardzo je lubię:)
-
2009/09/04 14:26:29
Takie obiadki lubię :) Chyba zrobię takie kieszonki w njablższych dniach na obiad :)
-
2009/09/04 15:10:50
Też bym chciała taki obiadek :) Bardzo efektownie to wygląda :)
-
2009/09/04 15:43:05
! Wygląda cudownie. Na pewno zjem go wkrótce :)
-
2009/09/04 16:20:58
Wow, pysznosci :)
-
2009/09/04 21:01:36
muszę się wziąć za te kieszenie wyładowane smakowitościami, by kropli dobroci z wnętrza nie uronić, poza tem je się również oczami i tu potrawa prezentuje się równie pięknie
-
2009/09/04 21:14:57
uwielbiam takie kieszonki! u Ciebie smakowicie podane! :-)
-
2009/09/05 14:49:36
Dziękuję Wam bardzo za miłe komentarze - cieszę się , że aż tak wielu osobom spodobał się ten przepis ! :)
-
2009/09/17 21:52:23
musiały być pyszne :-) (daj znać jak następnym razem wpadniesz na taki pomysł, na pewno Cię odwiedzę :-P)
-
2009/09/17 22:48:13
No problem ! ;)))
-
Gość: Kate, out.doplaty.gov.pl
2011/11/24 11:52:42
Kieszonki wyglądają super i mam zamiar zrobić dzisiaj je na obiadek. Szkoda tylko, że nie da się skopiować przepisu :-(
-
2011/11/25 06:33:23
Dziękuję Kate !

p.s.
Kod miał działać tylko w przypadku kopiowania zdjęć, ale niestety działa i na treść :(
Nie znalazłam jak na razie innego, który zabezpieczałby zdjęcia przed kopiowaniem, więc męczę się z tym, który jest.
-
Gość: sarcia, 87-205-69-207.adsl.inetia.pl
2011/12/24 15:08:17
korzystam po raz X z Twojego przepisu i zawsze wychodzą niezawodnie!
Tyle tylko, gdy mam więcej czasu tylko rumienie kieszonki na patelni a następnie wsadzam do piekarnika. Mięsko jest bardziej soczyste.
PRZEPIS REWELACJA ;)
-
2011/12/29 06:18:56
Cieszę się , że przepis się przydał ! :)

-
Gość: Kasia, host-89-228-85-239.olsztyn.mm.pl
2013/03/23 14:47:06
Abbro, Twoje przepisy są wspaniałe! Mam nawet listę, którą chcę zrealizować po maturach :)
Co do kieszonek z kurczaka nie mogłam jednak czekać :) Jak się dorwałam do kuchni to matula jedynie wystawiała głowę zza futryny drzwi kuchennych by podejrzeć co szykuję. Farsz zrobiłam z pieczarek, sera i szczypiorku. Rodzice byli zachwyceni, chociaż nie wiem czy dlatego, że nie musieli robić dziś obiadu, czy aż tak im zasmakowało xD
Oto moje dzieło:
zapodaj.net/images/2aad0020f39f4.jpg

Pozdrawiam serdecznie,
Kasia :)
-
2013/04/02 06:45:57
Kasiu ogromnie się cieszę , że tu zaglądasz i korzystasz z przepisów !
Obiad Ci wyszedł pierwsza klasa ! :)
pozdrawiam wtorkowo :)