|
Blog > Komentarze do wpisu
Bezy kakaoweBezy to ciastka lubiane przez większość osób [ chociaż znam też jedną, która ich nie znosi ;) ]. Te kruche, słodkie ciasteczka to pierwszy pomysł, który przychodzi mi na myśl, kiedy po pieczeniu kruchego ciasta zostają mi niewykorzystane białka. Poniższy przepis na beziki kakaowe znalazłam u Dorotus. Są bardzo kruche i lekkie, delikatnie czekoladowe i po prostu pyszne :)
Składniki :
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier ( po 1 łyżce ), cały czas miksując. Na końcu dodać przesiane kakao, zmiksować. Masę nałożyć do rękawa cukierniczego z gładką, okrągłą końcówką. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać porcje masy, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy ( beziki trochę rosną ). Moje beziki nakładałam na blachę za pomocą łyżeczki, bo masa wyszła mi dość rzadka i trochę się rozpływała. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 140°C i piec przez 45-60 minut.
środa, 21 października 2009, abbra
Komentarze
cuda.wianki
2009/10/21 21:45:46
to chyba tylko ja nie mam szczescia do bez... fajniutkie sa! :-)
2009/10/21 22:28:49
to znasz juz dwie osoby:) ja tez nie przepadam za bezami:D Choc pavlova lubie:D
2009/10/21 22:33:43
Mnie bezy też raczej nie wychodzą. Ale się nie poddaje, a wszelkie bezikopodobne wydają mi się szczególnie pociągające, więc może pora na kolejną próbę. Oby tak udaną jak Twoja.
2009/10/21 22:39:25
Bezowy dzień dzisiaj mamy ;)
Moje białka w zamrażalniku czekają aż się nad nimi zlituję, więc może takie prawdziwie bezy zrobię? 2009/10/21 23:02:35
Cudawianko , to na pewno wina piekarnika, albo miksera, albo ... białek ;))
Iwonko , za pavlovą to i ja przepadam ! :) Karolino , na pewno kiedyś się udadzą ! :) Edysiu , ja też trzymam w zamrażarce porcję białek na pavlovą i jakoś zebrać się nie mogę , żeby ją zrobić ;) 2009/10/22 08:52:28
Hahaha a wiesz że moje białka też na pavlovą miały być?
Ale już nie będą, bo mi jakoś tak maliny w sezonie na inne desery poszły ;) 2009/10/22 08:57:52
Z moich malin robi się nalewka - już ma bardzo ładny kolorek, chociaż całkiem niedawno je zalałam. A do pavlovej można coś innego dobrego wrzucić - chociaż z malinami faktycznie smakuje najlepiej :)
2009/10/22 09:57:41
Beziki - śliczności! :))
A ja właśnie mysle, co mogę zrobić ze zbędnych białek :)) Pozdrawiam cieplutko:) 2009/10/22 22:53:38
Lubię bezy, bo są idealnym dodatkiem do deserów ( nawet pokruszone, miło współgrają z jogurtem) więc warto próbować i znaleźć swoją metodę na te kapryśne białka :)
Pozdrawiam ! 2009/10/23 15:21:55
Szarlotku , smak deseru z pokruszonymi bezami odkryłam całkiem niedawno - i bardzo przypadł mi do gustu :)
Tilio, w takim razie musisz się spieszyć , bo za chwilę może ich zabraknąć ;) |
