http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html Wczoraj postanowiłam upiec ciasto, na które już od dawna miałam ochotę. Do pieczenia zmobilizował mnie Cytrusowy Weekend organizowany przez Tatter. Ostatnio przez różne choróbska w domu zaniedbałam trochę blogowanie, z tym większą przyjemnością wkroczyłam więc do kuchni, żeby wypróbować przepis znaleziony na stronie BBC Good Food . Lubię połączenie pomarańczy z czekoladą, są to dwie rzeczy, które bardzo do siebie pasują - w tym przepisie do powyższych składników dołączył mak - razem tworzą ciekawe w smaku ciasto, trochę ( ale tylko trochę ) podobne do pieguska. W oryginale ciasto jest polane czekoladowym sosem- ja zastąpiłam go roztopioną gorzką czekoladą - i też było smacznie :)     Składniki : 250 g masła w temperaturze pokojowej 200 g cukru pudru + 25 g 3 jajka 250 g przesianej mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia skórka starta z 4 pomarańczy [ najlepiej za pomocą zestera ] sok wyciśnięty z 2 pomarańczy 50 g uprażonego maku   polewa : 100 g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka masła   Masło zmiksować z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie nadal miksując dodawać po jednym jajku (kolejne dopiero wtedy, gdy poprzednie dobrze połączy się z masą maślaną). Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksować przez chwilę, dodać skórkę startą z dwóch pomarańczy, sok oraz mak, zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Tortownicę o średnicy 20 cm wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Przełozyć do niej ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec przez około 50 minut ( moje ciasto piekło się 1 godz. 10 minut ). Podczas pieczenia ciasta przygotować kandyzowane skórki pomarańczowe : do małego rondelka wlać 100 ml wody, dodać 25 g cukru pudru i pozostałe skórki z 2 pomarańczy. Doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez 5 minut. Następnie wyjąć obgotowane skórki łyżką cedzakową, odsączyć  i wyłożyć je na arkusz papieru do pieczenia. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wymieszać ją z 1 łyżeczką masła. Ostudzone ciasto polać polewą i posypać przygotowaną kandyzowaną skórką pomarańczową* * tak przygotowana skórka pomarańczowa jest smaczna tylko pierwszego dnia- na drugi dzień wysycha i robi się twarda - spokojnie można ją zastąpić tradycyjną kandyzowaną skórką pomarańczową   Tue, 8 Dec 2009 06:15:42 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7531703 <b>Malto</b> , jest bardzo dobre - świeże pomarańcze w cieście dają niesamowity aromat :) <br/><b>Jo-en</b>, przepraszam, że dopiero teraz odpisuję na pytanie :) <br/> Dokładnie tak jak pestki - wrzuciłam suchy mak na patelnię i podgrzewałam, od czasu do czasu mieszając -jak mak zaczął intensywnie pachnieć, wyłączyłam i przesypałam ziarenka do miski. W sumie prażyłam go ok.5 minut . <br/><b>Ppa_ulinko</b>, dziękuję za niespodziankę ! :) <br/> http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7531703 Tue, 8 Dec 2009 06:15:42 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7515904 Zapraszam do mnie po niespodziankę:) <br/> pozdrawiam :) http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7515904 Fri, 4 Dec 2009 10:48:13 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7513092 Jak się praży mak? Tak jak pestki na suchej patelni? Wybacz pytanie laika. W Biedronce kupowałam gorzką czekoladę ze skórką pomarańczową. naprawdę dobra. http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7513092 Thu, 3 Dec 2009 18:36:42 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7512937 Musi byc pyszne... Kojarzy mi się troszkę z ciastem, któe kiedyś robila moja mama :) http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7512937 Thu, 3 Dec 2009 18:03:04 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7510489 <b>Sweet_spoon</b> , polecam , bo jest pyszne ! :) <br/><b>Nino</b> , masz rację - to połączenie coś w sobie ma :) Ze zdrówkiem już w porządku, dziękuję :) <br/><b>Asiejko</b> , bardzo pyszne ! ;) <br/><b>Zjedz_mnie</b> , nie śliń się , tylko biegnij do sklepu po pomarańcze i mak ! ;)) http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7510489 Thu, 3 Dec 2009 06:09:38 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7501969 Pomarańcza, czekolada, cholera zaraz się zaślinie hahahahaha http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7501969 Tue, 1 Dec 2009 11:56:10 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7501723 absolutnie zgadzam się z pasowaniem do siebie pomaranczy i czekolady <br/> to pyszne połączenie :-) http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7501723 Tue, 1 Dec 2009 11:02:25 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7501694 Świetny przepis wyszukałaś, bajeczne połączenie składników. <br/>Mam nadzieję, że ze zdrówkiem już lepiej, a zdrowie to podstawa, coś o tym wiem ostatnio. <br/> Pozdrawiam. http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7501694 Tue, 1 Dec 2009 10:54:37 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7499339 mniam, wyglada przepysznie! barzo lubie ciasta z makiem, z pewnoscia wyprobuje:) <br/> <br/> podrawiam! http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7499339 Mon, 30 Nov 2009 19:25:23 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7499171 <b>Majanko</b> , ślicznie dziękuję ! :) Cieszę się , że Ci się podoba ! <br/><b>Gosiu</b> , to połączenie zawsze się sprawdza :-) <br/><b>Beo</b> , dziękuję ! Smakuje równie dobrze :) <br/><b>Krokodylku</b> , bardzo miło czyta się takie słowa , dziękuję ! :) <br/><b>Oczko</b> , strasznie mnie korciło, żeby się do niej dobrać - ale dzielnie czekałam, aż zastygnie ;) <br/> http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7499171 Mon, 30 Nov 2009 18:46:51 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7498713 Mmm, ależ ta polewa słodko spływa... http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7498713 Mon, 30 Nov 2009 16:48:00 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7497808 U Ciebie te ciasta zawsze takie maksymalnie apetyczne. :-))) tez uwielbiam połączenie czekolady z pomarańczą . Ulubione. :-) http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7497808 Mon, 30 Nov 2009 12:52:24 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7497036 Abbro, to brzmi i wyglada swietnie! Masz racje : polaczenie idealne :) <br/> <br/> Pozdrawiam! http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7497036 Mon, 30 Nov 2009 09:08:51 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7497002 super polaczenie i zawsze smaczne!! ciasto wyglada przepysznie :) <br/> Pozdrawiam :) http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7497002 Mon, 30 Nov 2009 08:57:26 +0100 http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7496963 Pomarańcza z czekoladą i do tego mak , mniam! Fantastyczna sprawa, pyszne połączenie, a całośc wygląda przecudownie! <br/> Pozdrawiam ciepło :) http://mojekucharzenie.blox.pl/2009/11/Ciasto-pomaranczowo-makowe-z-polewa-czekoladowa.html#k7496963 Mon, 30 Nov 2009 08:44:55 +0100