|
Blog > Komentarze do wpisu
Lawendowe serduszkaDawno temu na gazetowej Galerii Potraw pojawił się przepis na te ciekawe ciasteczka - a jego autorką była Komarka. Przepis wydrukowałam i - z braku lawendowych kwiatków - odłożyłam "na kiedyś" . Tego lata dostałam parę gałązek lawendy i postanowiłam je zasuszyć i wykorzystać potem do wypieków. Długo się zabierałam do pieczenia - aż do dzisiaj, kiedy postanowiłam przywołać trochę lata w to zimowe, śnieżne popołudnie. Pomysł był trafiony- kuchnia wypełniła się aromatem cytrusów i lawendy - i na chwilkę ( krótką ) zapanowało w niej lato. Ciasteczka są kruche i aromatyczne - maślane, o delikatnie lawendowym smaku, z cytrusową nutką - bardzo przyjemnie się je chrupie. Nawet mój niejadek się skusił i poprosił o dokładkę ! :-)
Składniki :
Cukier puder wymieszać z lawendą. Dodać masło, skórkę cytrynową i sól - zmiksować wszystko, aż masło stanie się białe i puszyste. Dodać mąkę i wymieszać. Na końcu dodać żółtka i wymieszać, aż połączą się z ciastem. Z ciasta uformować kulę i wstawić do lodówki na ok.30 minut. Ciasto rozwałkować na grubość ok.1,5 cm ( u mnie ok.0,5-1 cm ) i wycinać ciasteczka. Każde ciastko obtoczyć z obu stron w cukrze krysztale. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec ok.15 minut - do zrumienienia krawędzi (moje potrzebowały ok.22 minut).
wtorek, 12 stycznia 2010, abbra
Komentarze
2010/01/13 00:38:28
Cudowne okropnie mi sie pododbają ) Połyskują pięknie wygląaja jak z perełkami złota ;))
2010/01/13 06:11:48
Majanko , ślicznie dziękuję ! Lawenda bardzo ciekawie smakuje w słodkich wypiekach :) Wbrew pozorom to wcale nie jest tylko kosmetyczne ziółko ;)
Gosiu , dziękuję pięknie ! :) Tak - cukier dodaje im wiele uroku [ i fajnie chrupie w czasie jedzenia ;) ] . 2010/01/13 09:15:05
Śliczne serduszka :)
Ja mam zamiar w tym roku w ogródku posadzić swoją lawendę, więc przepis sobie zapisuję ;) 2010/01/14 17:27:03
Edysiu , dziękuję ! :) Fajnie jest mieć ogródek - i własne zioła :)
Pinkcake , dziękuję :) Ciekawa jestem , co dobrego szykujesz na kwiecień ? :) Wegetarinko , i obłędnie smakują :) Iwonko , dziękuję ! :) 2010/01/14 21:29:59
Jej! Super to 3 zdjęcie, a serducha bardzo kształtne - gdyby miały opowiadać o miłości, robiłyby to najlepiej :))
2010/01/17 16:35:45
Abbro, ależ kusisz! :) Lawendowe maślane ciasteczka są przepyszne! Choć sama piekłam swego czasu z przepisu Tatter, to podejrzewam, że i jedne i drugie smakują podobnie, czyli pysznie! :) Przepiękne serduszka! Takie małe słodkosci potrafią poprawić humor, prawda? :)
2010/01/18 15:23:58
Piękne przywołanie lata a do tego w formie słodkich serduszek, no i ostatnia fotka po prostu bajka. Pozdrawiam.
2010/01/22 16:04:04
jej nie wyobrażam sobie lawendy w ciastkach... korzystam z lawendy tylko w formie zapachu do szafek :) chyba muszę kiedyś spróbować :)
2010/01/22 19:46:24
Oczko , dziękuję ! Udało mi się kupić kiedyś foremki, wśród których było to kształtne serducho - i dzięki temu takie wypasione ciasteczka teraz wychodzą ;)
Pinkcake , może nie przegapię ;) Dziękuję Malto ! Siostra , za późno - ale mam jeszcze suszoną lawendę , więc kiedyś zrobię powtórkę :) Małgosiu , dziękuję pięknie ! W ogóle maślane ciasteczka są pyszne - i można eksperymentować z różnym i dodatkami :) A humor poprawiają, to fakt ! Nino , cieszę się , że Ci się podobają ! :) Muzycznysmaku, sięgnęłam po ten przepis z ciekawości - zaintrygował mnie smak tych ciasteczek :) Lawendy jest w nich niewiele , więc nie mają typowo mydlanego smaku . |
Abbro ciasteczka wyglądają pięknie, tak do schrupania nawet teraz. Sliczne sąi pięknie je sfotografowałaś:))
Ja też dostałam lawendę suszona, może też bym się kiedys skusiła na takie pachnące serduszka :)
Sliczne!
Pozdrawiam ciepło:)