Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup World Bread Day 2016 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Mazurek

 


Kuchnia Wielkanocna 2010
Kolejna propozycja do akcji Olgi - to ciasto, które obowiązkowo musi znaleźć się na wielkanocnym stole - czyli mazurek. W tym roku skorzystałam z nowego przepisu na kruche ciasto - znalazłam go na stronie ugotuj.to

Ciasto dawało się dobrze wałkować, nie miałam też problemu z formowaniem ozdób. Zrobiłam najprostszą wersję - czyli kruchy spód polany roztopioną czekoladą i ozdobiony bakaliami. Tegoroczny mazurek bardzo nam smakował :)

 

mazurek

 

Składniki :

ciasto :

  • 400 g mąki krupczatki
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 surowe żółtka
  • 2 gotowane żółtka [ wyjęte z jajek na twardo i przetarte przez sitko ]
  • pół szklanki gęstej śmietany 22%
  • ziarenka z połowy laski wanilii [ u mnie ekstrakt waniliowy ]
  • szczypta soli

wierzch :

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka masła
  • bakalie
  • anżelika
  • żurawina
  • pisaki lukrowe

 

Szerokim nożem posiekać mąkę z masłem. Dodać cukier puder, surowe i gotowane żółtka oraz śmietanę i wanilię [ lub ekstrakt ] - zagnieść szybko ciasto, owinąć szczelnie folią spożywczą i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkować [ u mnie był to placek o grubości ok.1 cm ] , najlepiej od razu na papierze do pieczenia. Wyrównać brzegi , nadmiar ciasta obciąć. Placek przeciąć na 2 jednakowe prostokąty. Z odciętych skrawków ciasta zrobić wałeczki i udekorować nimi brzegi mazurków.

Przełożyć razem z papierem do pieczenia na blachę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200-220°C. Upiec na złoto - około 10-15 minut.

Upieczone mazurki ostudzić i udekorować roztopioną z masłem czekoladą oraz bakaliami.

 

mazurek

 

 

a to ozdoby w wykonaniu mojej pociechy - była bardzo szczęśliwa, że może udekorować mazurka tak jak jej się podoba :)

 

mazurek

 

czwartek, 08 kwietnia 2010, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2010/04/08 22:21:03
Jaki on jest piekny Basiu! CUdownie ozdobiony i na pewno przepyszny!:)) Lubię mazurki:)
Pozdrawiam Cię ciepło:)
-
2010/04/08 22:33:30
Och jakie śliczne kaczusie, a raczej kurczaczki;)
Pozdrawiam.
U mnie też dzisiaj mazurkowo na blogasku:)
-
2010/04/08 22:59:48
ślicznie udekorowany , oj ślicznie
-
2010/04/09 06:06:23
Madziu , cieszę się , że Ci się podoba :) Dziękuję !
Olciku , jednak kaczusie ;) A w ogóle to miały być zajączki, bo byłam pewna, że mam takie foremki - ale okazało się że z pasujących do Wielkanocy zwierzątek mam tylko kaczuszki :D Widziałam Twój orzechowy mazurek :)
Margot , dziękuję pięknie :)
-
2010/04/09 08:39:49
Uroczy ten szlaczek z ciasta :)
-
2010/04/09 08:58:42
Finezja...!! Pozdrawiam :))
-
2010/04/09 14:36:36
Jaki piękny! ;) Naprawdę świetny , moze też się skuszę w przyszłym roku ;)
-
2010/04/09 22:07:26
No i dotarłam wreszcie do ciebie, mila Abbro! Mazurki -pierwsza klasa! A ozdoby śliczne :)
-
2010/04/09 23:56:30
cudnie go ozdobiłaś!:-)
-
2010/04/20 06:11:47
Dziękuję !