Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Jagodowy sernik na zimno

Ostatnio przez upały omijam piekarnik szerokim łukiem.  A że jestem ciastolubna i na dłuższą metę nie wytrzymuję bez słodkości, postanowiłam zrobić "produkt zastępczy". Zainspirował mnie znaleziony u Kuchareczki58 przepis na sernik z czarną porzeczką. W mojej wersji porzeczkę zamieniłam na jagody , a ciasteczkowy spód na biszkopty. Sernik nie wyszedł może zbyt piękny, ale całkiem dobrze smakował. I co najważniejsze - nie musiałam korzystać z piekarnika, aby go przygotować ;-)

 

jagodowy sernik na zimno

 

Składniki :

spód :

  • 1 paczka okrągłych biszkoptów

masa :

  • 700 g twarogu półtłustego lub tłustego ( sernikowego )
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 125 ml śmietanki kremówki
  • 200 g drobnego cukru
  • 2 czubate łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
  • 250 g jagód + ok.120 g drobnego cukru ( do dosłodzenia warstwy jagodowej )


Twaróg zmiksować z cukrem, kremówką i sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła), cały czas miksując, żeby nie robiły się grudki.

Jagody zmiksować blenderem. Masę serową podzielić na dwie części. Do jednej dodać jagody, dosłodzić do smaku.

Na dnie tortownicy o średnicy 20 cm ułożyć biszkopty. Na biszkopty wyłożyć jasną masę serową, a potem serowo-jagodową. Wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc.


 

wtorek, 20 lipca 2010, abbra
Tagi: jagody ser biały żelatyna śmietanka

Dodaj komentarz »
Komentarze
wiosenka27
2010/07/20 21:27:13
Niezbyt piękny? Zartujesz chyba, moim zdaniem wygląda bosko:)
-
abbra
2010/07/20 21:40:01
Wiosenko , dziękuję ! Miło mi, że Ci się spodobał :)
-
ciastella
2010/07/20 21:58:47
przepiękny;D to jest coś czego szukałam;)

pozdrawiam
-
majanaboxing
2010/07/20 22:08:47
Jejkuś, wygląda cudnie! Z jagódkami, mniaaam:))
-
viridianka
2010/07/20 22:09:07
no włąsnie, jakie niezbyt piękny?! ta fioletowa masa aż prosi się o szybkie pożarcie ;P
-
atina_bc
2010/07/21 05:53:00
Wygląda cudownie i pysznie! Czemu ty się go czepiasz?;) A z czarnymi porzeczkami to musiał być pyszny :)
-
abbra
2010/07/21 06:14:58
Cieszę się , że Wam się podoba ! :)
A ja cały czas miałam do niego zastrzeżenia - wydawał mi się za mało kremowy i niejednolity :\ Może faktycznie się czepiam ;)
-
myniolinka
2010/07/21 07:27:16
jagodowe barwy są chyba nie do pobicia... ja też robiłam ostatnio taki jagodowy na zimno i to z tych samych powodów co Ty :) - nie lubię się z piekarnikiem w takie upały...
mogłabym jeść na okrągło, pyszności!
-
myniolinka
2010/07/21 07:27:54
a no i jeszcze zapomniałam dodać że faktycznie się czepiasz...:)
-
mikimama
2010/07/21 09:39:07
Jagody są stworzone do serników. Co widać na Twoim zdjęciu! Pozdrawiam :)
-
justmydelicious
2010/07/21 09:45:51
ma przepiękny kolor! wygląda rewelacyjnie!
-
pysznakasiula
2010/07/21 09:59:43
Pysznosci ten Twoj serniczek jagodowy.
-
vilk_89
2010/07/21 10:04:21
Jagodowe wypieki zawsze powalają kolorem :)
Twój sernik wyszedł śliczny i zapewne równie dobrze smakował :D
-
joanna-kuchareczka
2010/07/21 13:31:16
niezbyt piękny? uważam, że bardzo ładny i z pewnością smaczny :)
-
ugotujmy
2010/07/21 22:14:26
jest śliczny
ta jagodowa masa kusi
-
abbra
2010/07/22 06:27:31
Myniolinko , może i się czepiam ... ;))
Mikimamo , pierwszy raz dodałam jagody do sernika :)
Justmydelicious , pięknie dziękuję :)
Kasiulu , cieszę się , że Ci się podoba :)
Vilk_89 , dziękuję ślicznie ! :)
Joanno , jest mi bardzo miło :)
Asiejko , bardzo dziękuję :)
-
sowa_nie_sowa
2010/08/12 14:57:32
Twój jest idealny! Mój wyszedł w kolorze mało - jagodowym, hehe, ale w smaku przepyszny:)
W sobotę robię następny, bo tak nam zasmakował i trzeba wykorzystać, że jeszcze są jagody.
Pozdrawiam:)
-
abbra
2010/08/14 23:05:25
Sowo , dziękuję ! Cieszę się , że przepis się przydał :)
Dodaj komentarz »