Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup World Bread Day 2016 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Delicja czekoladowa z orzechami laskowymi

To pyszne czekoladowe ciasto przygotowałam z okazji trwającego właśnie Orzechowego Tygodnia. Przepis pochodzi z książki Pierre'a Hermé  "Desery". W oryginale do ciasta dodaje się mielone migdały, ja zamiast nich użyłam orzechów laskowych. Zamieniłam też roztopione masło na takie w temperaturze pokojowej (podpatrzyłam u Małgosi, która jakiś czas temu też piekła to ciasto).

To przepis dla wielbicieli intensywnie czekoladowych ciast :)

 

 

delicja czekoladowa z orzechami laskowymi

 

Składniki :

  • 4 jajka [ oddzielnie białka i żółtka ]
  • 150 g cukru pudru
  • 150 g masła w temperaturze pokojowej
  • 200 g ciemnej gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki mąki
  • 100 g mielonych orzechów laskowych [ w oryginale migdałów ]


Czekoladę połamać na małe kawałki, włożyć do miseczki i roztopić w kapieli wodnej. Przestudzić.

Żółtka zmiksować z cukrem pudrem na puszystą, białą masę. Dodać przestudzoną czekoladę, wymieszać.  Mieszając połączyć ze stopniowo dodawaną mąką, mielonymi orzechami i masłem.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać, aby piana nie opadła.

Ciasto przelać do posmarowanej masłem tortownicy o średnicy 20 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C i piec przez 20 minut [ u mnie 25 minut ]. Sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone : patyczek wetknięty w środkową część ciasta po wyjęciu powinien być lekko wilgotny.

Po upieczeniu ciasto ostudzić. Ostudzone ciasto można udekorować posypując jego środek kakao, a brzegi cukrem pudrem.

 

sobota, 13 listopada 2010, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2010/11/14 06:27:36
Czyli dla mnie:) Wspaniale wygląda:)
-
2010/11/14 09:20:11
Poproszę o kawałeczek do kawki:) Cudo!!!
-
2010/11/14 10:09:00
To ciacho dla mnie, bo uwielbiam mocno czekoladowe, a z orzechami to juz w ogole pychotka :)
Pozdrawiam Basiu:)
-
2010/11/14 10:13:08
wygląda na mocno czekoladową :) mniam
-
2010/11/14 11:39:26
Lubię czasem zjeść sobie takie domowe ciacho czekoladowe :DDD
Wygląda przepysznie!!!
-
2010/11/14 11:50:04
istna rozpustna delicja...
-
2010/11/14 12:42:58
.... czyli dla mnie. Kocham migdały, ale może tym razem również zamienię na orzechy laskowe...
-
2010/11/14 18:05:23
pysznie się prezentuje !
-
2010/11/14 19:56:07
Wygląda przepysznie! wspaniała propozycja:)
-
2010/11/14 22:18:13
Dziękuję Wam za miłe słowa :)
-
2010/11/15 00:41:48
Zgłasza się jeden z największych czekoholików na świecie!:)
I ładnie prosi o chociaż pół porcji :)
bardzo ładnie prosi! ;D
-
2010/11/15 06:03:17
Szanowna Czekoholiczko - natychmiast pakuję porcyjkę i wysyłam ekspresem ! ;D
-
2010/11/15 09:10:28
Kiedyś robiłam podobne - pycha po prostu!!
-
2010/11/15 11:36:10
pieknie wyglada to Twoje ciasto:)
-
2010/11/15 16:44:34
lubię, gdy czekolada łączy się z orzechami.
-
2010/11/17 06:13:30
Amarantqo , pyszne - i megaczekoladowe :D
Olu , dziękuję ! :)
Asiejko , mi też smakuje to połączenie :)