Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Pieczeń rzymska ( czyli klops )

Pieczeń rzymska. Można ją jeść na ciepło, ale najsmaczniejsza jest na zimno, z chlebem, pokrojona w cienkie plasterki. Takie kanapki bardzo lubimy :) Jest o niebo lepsza od kupnej wędliny - smaczniejsza, i do tego dłużej zachowuje świeżość. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, wystarczy wymieszać dokładnie składniki, doprawić - i upiec :)

 

 pieczeń rzymska

 

Składniki ( na 3 klopsy ) :

  • 1 kg mielonego mięsa wieprzowego , najlepiej łopatki
  • 1 kg mielonego mięsa z indyka
  • 3 jajka
  • 3 czerstwe kajzerki
  • 3 średnie cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka musztardy
  • sól , pieprz
  • bułka tarta ( do obtoczenia )
  • tłuszcz do posmarowania blachy

 

Cebulę bardzo drobno posiekać lub zmielić. Czosnek przecisnąć przez praskę. Bułki namoczyć w zimnej wodzie i dobrze odcisnąć - zmielić. 

Do dużej miski przełożyć mięso, dodać cebulę, czosnek, bułkę, jajka i musztardę. Wyrobić wszystko na jednolitą masę. Doprawić solą i pieprzem.

Masę podzielić na 3 części. Z każdej z nich uformować długi wałek, obtoczyć go w bułce tartej i przełożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210-220°C i piec przez około 1 godzinę. Od czasu do czasu mięso polewać wytopionym podczas pieczenia tłuszczem.

Upieczone klopsy ostudzić, a potem włożyć do lodówki - schłodzone mięso będzie łatwiej kroić w plastry.

piątek, 06 maja 2011, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2011/05/06 08:58:35
bardzo lubię takie pieczenie :) fajna Ci wyszła
-
2011/05/06 10:27:41
Bardzo lubię takie pieczenie, często robię zamiast wędliny, masz rację - jest o wiele zdrowsza i lepsza od kupnej. Bardzo smakowita ta Twoja pieczeń:)
-
2011/05/06 15:36:03
lubie taka pieczen:)
-
2011/05/06 16:06:46
Zrobię napewno bo tez nie znoszę wędliny ze sklepu a ta pieczeń smakowicie się zapowiada:)
-
2011/05/06 19:38:02
uwielbiam klopsy, ale przyznam szczerze, że rzadko je piekę...stanowczo za rzadko...musze to naprawić:) ....a twój wyglada pięknie:)
-
2011/05/06 20:57:10
Prezentuje się bardzo, bardzo pysznie Basiu :)
Pozdrawiam Cię serdecznie :)
-
2011/05/07 12:30:31
robiłam już pasztety, ale takiej pieczeni jeszcze nigdy :) koniecznie muszę wypróbować :)
-
2011/05/07 17:43:53
Zauberi , dziękuję ! :)
Judik , ja robię zdecydowanie za rzadko - najczęściej na święta albo na imieniny :)
Kulinarnespotkania , witaj w klubie :))
Wiosenko , polecam ! :)
Jolanto , dziękuję pięknie ! Też piekę je zdecydowanie za rzadko - nie mam pojęcia, dlaczego ... ;)
Madziu , ślicznie dziękuję ! Miłego dnia ! :)
Magdo , spróbuj - warto ! :)
-
2011/05/09 06:29:44
Pieczeń rzymską zwykle robiłam z jednego rodzaju mięsa; muszę wypróbować z mieszanego:) to juz prawie pasztet:)
-
2011/05/09 17:08:31
Negresco , do tej pory ja też robiłam pieczeń rzymską tylko z jednego rodzaju mięsa ( przeważnie z łopatki wieprzowej ). Tym razem moja mam doradziła mi, żeby zmieszać łopatkę z mięsem drobiowym ( żeby trochę "odchudzić" klopsa ) :)
-
2011/05/12 10:49:32
wspaniała pieczeń, kusi! :)
-
2011/05/12 14:47:41
A jakiej wielkości są te klopsy, bo trzy sztuki, to trochę jak dla mnie dużo a w zasadzie myślę aby go upiec w formie...
-
2011/05/12 17:46:27
Abbro, jeśli chcesz nie tylko odgadywać, ale również dodawać zagadki na "Warszawskich zagadkach, to napisz do mnie na fenomenwarszawy [małpa] gmail.com
Pozdrawiam,
H_Piotr.
-
2011/05/12 18:15:11
Pysznie się zapowiada:) Chętnie bym sie poczęstowała:)
-
2011/05/13 10:50:45
to ja takie zrobię, dziś!
A Twój blog super, będę tu zaglądać częściej

Monika z
www.bentopopolsku.blogspot.com
-
2011/05/14 22:05:51
Cakes.and.the.city , dziękuję ! :)
Szarlotku , po upieczeniu mają po ok.30-35 cm. Spokojnie możesz piec w formie - ja czasem piekę w szerokiej blaszce , a czasem w keksówce .
Atinko , dziękuję ! Częstuj się ! :))
Mnemonique , cieszę się , że Ci się u mnie podoba :)
-
2011/05/14 23:17:33
lubię na kanapkę, z pomidorem :)
-
2011/05/16 06:23:28
Viridianko , ja też lubię taki zestaw :)
-
2011/05/20 21:53:38
Tak CIę nie ma i nie ma...
Myslę sobie o Tobie Basiu:)
-
2011/05/20 22:31:25
Madziu , dziękuję za pamięć :)
Ostatnio miałam trochę problemów ze zdrowiem, więc i na gotowaniu się to odbiło... Nawet nie miałam ochoty na zaglądanie do innych blogów :(
Mam nadzieję , że niedługo wrócę do formy , a tym samym do blogowania i nadrobię zaległości :)
-
2011/05/26 13:11:29
Dzięki, wyszło i smakowało :)
-
2011/05/27 06:10:51
Bardzo się cieszę :))
-
Gość: morgana, 77-253-90-235.adsl.inetia.pl
2013/09/07 08:50:18
Wygląda ekstraordynaryjnie! Właśnie mam na taką pieczeń ogromną ochotę!
-
2013/09/09 06:24:32
Morgano , polecam - taka domowa pieczeń jest o wiele smaczniejsza od sklepowej :)