Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Kurki duszone w śmietanie

Podczas niedzielnego spaceru po lesie udało nam się uzbierać trochę kurek. Za mało na jakieś kulinarne szaleństwa, ale w sam raz, żeby zrobić smaczny dodatek do obiadu. Postanowiłam spróbować kurek z koperkiem - słyszałam, że są dobre. Wspomagałam się TYM przepisem, ale nieco zmieniłam składniki (dodałam cebulkę). Przygotowanie jest proste i zajmuje tylko pół godziny - więcej czasu poświęciłam na oczyszczenie grzybów niż na ich przyrządzenie ;) Aromatyczne kurki w pysznym śmietanowym sosie to danie warte grzechu - żałowaliśmy, że było ich tak niewiele. Przy najbliższej nadarzającej się okazji zrobimy powtórkę :)

 

kurki duszone w śmietanie

 

Składniki :

  • 350 g świeżych kurek
  • 2 łyżki masła
  • 1 średnia cebula
  • 200 ml słodkiej śmietanki 30 lub 36 % [ użyłam 36% ]
  • kilka gałązek koperku
  • sól , świeżo zmielony czarny pieprz

 

Kurki oczyścić, opłukać i osuszyć. Większe pokroić na kilka części, małe pozostawić w całości.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, koperek posiekać.

Na dużej patelni rozgrzać masło, wrzucić posiekaną cebulę, przesmażyć. Dodać kurki i smażyć mieszając, aż sok odparuje (ok.10 minut). Wsypać koperek, chwilę podsmażać, aby wydobyć jego aromat. Zalać śmietanką i zmniejszyć gaz. Dusić przez ok.20 minut, aż śmietanka zgęstnieje (od czasu do czasu mieszając).

Gotowe danie doprawić do smaku solą i pieprzem.

Podawać z ziemniakami, makaronem lub pieczywem.

wtorek, 05 lipca 2011, abbra
Print Friendly and PDF "
"
Komentarze
2011/07/05 06:53:10
Jakie to musi być pyyyyyszne! Jeszcze takich kurek nie jadłam.

Pozdrowienia Basiu:)
-
2011/07/05 07:09:26
Madziu , bardzo ! Ja też po raz pierwszy spróbowałam takiej wersji i bardzo mi przypadła do gustu :)
-
2011/07/05 07:59:51
A ja w ogóle dawno kurek nie jadłem;-)
Narobiłaś mi smaka;-)
-
2011/07/05 08:17:22
Ależ musiało pięknie pachnieć!
-
2011/07/05 08:19:29
Kurki są na wagę złota. Takie sosy pamiętam z czasów kiedy mój tata przynosił grzyby z lasu. Od tamtej pory chyba nie jadłam:)
-
2011/07/05 14:41:10
Uwielbiam kurki!! Lato dla mnie smakuje kurkami i jagodami:) Taki sos śmietanowo-kurkowy podaję latem do makaronu. Jest pycha:)
-
2011/07/06 06:04:42
Andrzeju , teraz pora kurkowa, więc trzeba korzystać :) Potem zostaną tylko mrożone :)
Mikimamo , bardzo pachniały - nie mogłam się doczekać degustacji :)
Wiosenko , kurki są pyszne , i tyle dobrych rzeczy można z nimi zrobić ! :)
Agna , o właśnie - muszę się wybrać na bazarek i kupić trochę jagód :)
A kurki z makaronem koniecznie muszę zrobić - bo makaron uwielbiam :)
-
2011/07/08 05:56:20
Ja kurki rzadko jadam, ale to danie bardzo pysznie wygląda:) A ja ostatnio po lesie chodziłam, ale oczywiście nic nie znalazłam;)
-
2011/07/08 14:50:08
Moja mama od zawsze robiła nam taki obiadek, nawet niedawno był, bo wybrała się do lasu :) Pycha
-
2011/07/09 23:02:13
Abro, ile ja bym dała aby tez mieć taki niedzielny spacer... Te kurki teraz będą za mną chodzić i najprawdopodobniej znajdę je na rogu jednej z ulic - choć taką mam nadzieję... Ech...
-
2011/07/13 06:22:41
Atinko , dziękuję ! Ostatnio chciałam zrobić powtórkę - poszliśmy do lasu i znaleźliśmy "aż" 8 kurek - starczyło akurat na jajecznicę ;))
Agnes , obiadek przepyszny - szkoda, że sezon na kurki nie trwa dłużej :)
Ewelajno , niedawno byłam na moim osiedlowym bazarku - kurki są , ale koszmarnie drogie - 40 zł/kg :( Mam nadzieję , że uda mi się jeszcze wybrać na leśną wycieczkę i uzbierać co nieco ... :)
-
2011/07/18 12:19:09
Przepis wypróbowałam, jest wspaniały!!
Sfotografowałam i niedługo pojawi się na moim blogu, z adnotacją o Twoim blogu :)
Pozdrawiam!
-
2011/07/31 10:05:07
Domaskowa , cieszę się , że kurki Ci smakowały ! :)
-
Gość: , 176.3.144.22*
2012/05/26 13:28:45
Muszę sprubować!!!!!!!!!!!!!!, kalorie???
-
2012/05/29 06:15:40
Kalorie ??? Niestety istnieją ;))
-
Gość: , user-46-112-66-127.play-internet.pl
2012/06/26 12:14:44
bardzo smaczne tak uduszone kurki
-
2012/06/27 06:06:20
Oj tak ! Nie mogę się już doczekać tegorocznych zbiorów :)
-
Gość: , aadq176.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/08/09 00:11:31
Przepyszne, mniam mniam,. Dziękuję i życzę innym smacznego.
-
2012/08/09 06:30:46
Goścu , cieszę się , że Ci smakowały ! :)
-
Gość: tapi, user-46-113-208-32.play-internet.pl
2012/08/18 10:25:04
Ja kurki jadam bardzo często. Mam to szczescie, że mamy domek po babci na mazurach na wiosce wśród lasów gdzie grzybów róznegorodzaju i jagód pod dostatkiem. Co roku tam siedizmy w miarze mozliwości a moi rodzice co weekend jeżdzą i zbieraja dary lasów:) Jadłam oczywiście kurki na kilkanaście sposobów i nie da sie ukryć, że to sa najlepsze grzyby na świecie.
-
2012/08/22 19:04:26
Zazdroszczę mazurskiego domku, a jeszcze bardziej kurkowo-jagodowych lasów :)