|
Blog > Komentarze do wpisu
Pierogi z bryndząBardzo smaczna odmiana ruskich pierogów. Zamiast twarogu dodaje się bryndzę, dzięki temu pierogi mają ostrzejszy smak i są bardziej słone. Przepis z programu "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" z odcinka pod tytułem "Krynicki smak" znalazłam na tej stronie. To moja szósta propozycja do akcji "Gotujemy po polsku" pod patronatem serwisu zPierwszegoTloczenia.pl
Składniki : ciasto :
farsz :
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na maśle na złoto. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić. Połączyć z bryndzą , dodać podsmażoną cebulę, wymieszać. Doprawić pieprzem i solą (z solą ostrożnie, bo bryndza jest dość słona). Zagnieść ciasto z podanych składników - powinno być jednolite i elastyczne. Rozwałkować na cienki placek, wycinać szklanką krążki, nakładać na nie po łyżce farszu i zlepiać. W dużym garnku zagotować wodę z 2 łyżeczkami soli i łyżką oleju. Na wrzątek wrzucać partiami pierogi, zamieszać, przykryć. Gdy wypłyną , gotować jeszcze przez 2-3 minuty. Wyjmować łyżką-cedzakiem, odsączać i układać na talerzu. Podawać z gęstą, kwaśną śmietaną lub z podsmażoną cebulką.
czwartek, 17 listopada 2011, abbra
Komentarze
atina_bc
2011/11/18 05:51:59
o tak, tak tym pierogom mówię tak : )Pysznie wyglądają:) A jak ładnie je zawinęłaś - wpadłabym na taki obiad : )Wiesz do tego śledzik i jestem u Ciebie ;)))
2011/11/18 06:08:33
Atinko , cieszę się , że Ci się podobają ! :)
Co do pierogów, to zapraszam , wpadaj ! :D I śledzik też się znajdzie ;))
Gość: , 213.134.163.*
2011/11/18 06:33:12
koleżaka przywozi mi zawsze oscypki i bryndzę z zakopanego. O ile na oscypka mam milion pomysłów, to z bryndzą zawsze się męczę. Dzięki za podpowiedź!
2011/11/18 06:42:17
Ja mam inny problem z bryndzą - trudno ją u mnie kupić ;))
Chociaż ostatnio byłam mile zaskoczona, bo pojawiła się w moim osiedlowym sklepiku - i dzięki temu mogłam zrobić te pierogi :) 2011/11/18 06:43:54
Jakie śliczne falbanki mają te pierożki. Są wspaniałe!
Chętnie bym zjadła, na pewno smakują rewelacyjnie. Pozdrawiam Basiu :) 2011/11/18 07:09:58
Jakie piekne i pyszne pierozki! Jak Ty zrobilas taka urocza falbanke? Ja chyba nigdy sie tego nie naucze...:)
Pozdrawiam cieplutko. 2011/11/18 07:11:18
Dziękuję Madziu , cieszę się , że Ci się spodobały ! :)
Są pyszne, możesz wpaść, jeszcze parę zostało ;)) 2011/11/19 23:22:32
Majazateca , miło mi , że Ci się podobają ! :)
Falbanki wbrew pozorom wcale nie są takie trudne ;) 2011/11/22 09:44:22
Ja zawsze do swoich ruskich dodaję bryndzę:) u nas na szczęście ona jest do wyboru, do koloru, ale ja w końcu prawie że w górach mieszkam:)
Piękne falbanki Ci wyszły! a ja ciągle nie umiem ich robić:( 2011/11/22 17:49:51
Negresco , zazdroszczę ci nieograniczonego dostępu do bryndzy , u nas jest jej jak na lekarstwo i do tego jest koszmarnie droga :)
A falbanki naprawdę całkiem łatwo się robi :)) |
