|
Blog > Komentarze do wpisu
Roladki z indykaChciałam zrobić na niedzielny imieninowy obiad coś innego niż zwykle. Przejrzałam mnóstwo przepisów - i im więcej ich przeglądałam, tym większy miałam mętlik w głowie ;) Chciałam, żeby to była potrawa, którą mogę wcześniej przygotować , a potem tylko odgrzać. Żeby sobie ułatwić zadanie, weszłam na forum cincin, które jest istną kopalnią ciekawych przepisów. Trafiłam na wątek z menu imprezowym i tam znalazłam w końcu to, czego szukałam. Bardzo mi się spodobał pomysł Agrzesi na roladki z indyka nadziewane mięsem mielonym. Gościom bardzo smakowało tak przyrządzone mięso - to był strzał w dziesiątkę !
Składniki :
Pierś z indyka pokroić na plastry o grubości ok.1 cm. Lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, uważając, żeby nie podziurawić mięsa. Oprószyć solą i pieprzem. Mięso mielone wymieszać z musztardą, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Na plastrach indyka układać porcje mięsa mielonego (równomiernie na całej powierzchni). Zwijać roladki i obtaczać je w mące. Obsmażyć na rumiano na mocno rozgrzanym oleju. Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę. Podsmażone roladki układać w niskim, szerokim rondlu lub garnku. Podlać wodą do 1/2 wysokości. Wrzucić listek laurowy i ziele angielskie oraz podsmażoną cebulę. Dusić na małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Pod koniec duszenia wlać śmietankę i jeszcze chwilę pogotować. Podawać z ziemniakami i surówką.
poniedziałek, 05 grudnia 2011, abbra
Komentarze
2011/12/06 12:13:06
Basiu, że tak powtórzę za Majnka:), mnie tez się podobają:). A rekomendacja gości bezcenna:).
Wyobraź sobie, że właśnie wcinam roladki, ale moja są na słodko z cynamonem - kanebullar:) 2011/12/06 21:29:02
Prezentują się rewelacyjnie, prawdziwe cudeńka. Nieco bardziej wykwintne niż zwykły pieczony schab, a nadal całkiem proste w wykonaniu :]
2011/12/07 06:12:58
Madziu , dziękuję ! :)
Pomysł spadł mi jak z nieba - znalazłam go właściwie w ostatniej chwili ;) Ewelajno , bardzo się cieszę, że Tobie również się spodobały ! A cynamonowych roladek zazdroszczę - chętnie bym zjadła ;) Mysiu , goście też tak komentowali ;P Toczko, dziękuję ! No właśnie ta prostota wykonania mnie przekonała do tego przepisu, no i oczywiście efektowny wygląd [ a tak na marginesie, to pieczony schab nie zawsze mi wychodzi tak, jakbym chciała ;) ] . 2011/12/09 08:17:32
Basiu, ale to pysznie wygląda! Znam kilka takich osób, co nie potrafiłoby się oprzeć takiej pięknie podanej porcji... ;)
|
Pozdrowienia:)