|
Blog > Komentarze do wpisu
Zapiekanka z porem i kurczakiemRzadko jadamy potrawy z dodatkiem pora - zwykle ląduje jako włoszczyzna w zupie, czasem robię z niego surówkę albo dodaję do tradycyjnej sałatki jarzynowej - i to właściwie wszystko. A szkoda, bo można z niego wyczarować naprawdę smaczne dania. Takim daniem jest zapiekanka z porami, piersią z kurczaka i szynką. Smakuje nieźle i do tego jest bardzo sycąca. Na zdjęciach może niezbyt elegancko się prezentuje - jest to potrawa z serii tych, które lepiej smakują niż wyglądają ;) Przepis wypatrzyłam u Madzi.
Składniki :
Pora umyć, pokroić w plasterki. Usmażyć na oliwie, następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś kurczaka i smażyć razem przez 10 minut. Po tym czasie dodać śmietanę, musztardę i szynkę pokrojoną w drobną kostkę. Doprawić solą i pieprzem, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Naczynie żaroodporne [użyłam kwadratowego naczynia o boku 24 cm] posmarować oliwą, wyłożyć nadzienie i przykryć ciastem francuskim. Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec przez ok.30 minut.
środa, 29 lutego 2012, abbra
Komentarze
judik1119
2012/02/29 10:01:30
Też ją robiłam i czeka w kolejce na publikację:) Pyszna była:) u Ciebie wygląda tak pysznie, że mam ochotę ją zrobić raz jeszcze:)
2012/02/29 10:03:57
Judik , dziękuję ! Ja też pewnie znów ją zrobię, bo bardzo nam smakowała :)
2012/02/29 10:32:35
to ja musze ją sobie koniecznie do wypróbowania zanotować:) ...zwłaszcza, ze tak jak piszesz por jest niedoceniany:)
2012/02/29 10:34:51
Faktycznie taką zapiekankę ciężko uchwycić tak, żeby się dobrze prezentowała, ale uważam że Ty sobie poradziłaś. Wygląda smakowicie ;)
2012/02/29 19:50:24
Własnie mi Aberko przypomniałaś o moim zapomnianym porze w lodówce :)
2012/03/01 05:21:03
Super pysznie wygląda ta zapiekanka:) A ja pora najczęściej jadam w postaci surówki z jabłkiem;)) No pyszna jest;)
2012/03/01 06:12:23
Jolu , warto - w zapiekance por smakuje zupełnie inaczej :)
Asiu , dziękuję ! Cieszę się , że Ci się spodobała :) Oczko , no widzisz - a tak by zmarniał w zapomnieniu ;) Atinko , dziękuję ! Ja też najczęściej robiłam z niego surówkę z dodatkiem jabłek :) 2012/03/01 13:56:58
Wielkie dzięki! Dzięki Tobie mam super przepis na dzisiejszy obiad ;)
2012/03/21 11:08:54
o tak, to coś dla mnie! :) zapiekanki z ciastem francuskim jeszcze nie próbowałam ;)
ale do smażenia tylko olej, nie oliwa! (najlepiej rzepakowy bo najlepiej znosi zmiany temperatur) :) 2012/03/22 06:19:29
Gruszko , polecam - to bardzo smaczna zapiekanka :)
A smażę najczęściej właśnie na oleju rzepakowym :) |
