| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
O autorze
Zakładki:
1. UWAGA !
2. SPIS TREŚCI
3. BLOGI KULINARNE
4. STRONY KULINARNE
5. STRONY KULINARNE ANGLOJĘZYCZNE i nie tylko:
6. KORZYSTAM Z SZABLONU
7. MóJ DRUGI BZIK
8. KONTAKT @
Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup World Bread Day 2016 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Wpisy z tagiem: pierniczki

poniedziałek, 08 grudnia 2008

... albo inaczej sernik z niespodzianką :)  Przepis zaprezentowała Malta , u której znalazła go Vanilia81 . Kiedy zobaczyłam go parę miesięcy temu na blogu Vanilii81 , od razu mi się spodobał . Szczególnie te pierniczki w środku - bardzo mnie kusiły ;)  W końcu zdecydowałam się na wypróbowanie tego przepisu - mówię Wam - rewelacja !  Delikatny , kremowy , ze słodką niespodzianką w środku - bardzo nam wszystkim smakował :)

 

sernik z pierniczkami

 

Składniki :

spód :

  • 190 g ciasteczek Digestive w czekoladzie (dałam 190 g ciasteczek holenderskich - bez czekolady)
  • 60 g masła

masa serowa :

  • 800 g sera twarogowego [ dałam ser do serników , w wiaderku]
  • 4 jajka
  • 1 łyżka budyniu waniliowego
  • 150 g cukru
  • 2/3 łyżki kaszki mannej [ dałam 2 łyżki , bo nie doczytałam - ale chyba nie zaszkodziło ;) ]
  • 75 g miękkiego masła
  • 16 g cukru waniliowego [ mała paczuszka ]
  • ok. 200-250 g pierniczków w czekoladzie [ u mnie alpejskie z powidłami ]


Małą tortownicę wyłożyć szczelnie papierem do pieczenia lub folią aluminiową . Ciastka Digestive pokruszyć [wrzuciłam je do woreczka foliowego i potraktowałam wałkiem ] . Masło rozpuścić , wymieszać z pokruszonymi herbatnikami. Masą wyłożyć tortownicę . Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej .

Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości . Następnie stopniowo dodawać ser i dalej miksując dodać masło , budyń i kaszkę manną . Zmiksować na gładką masę . Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową .

Z lodówki wyjąć tortownicę . Na spód wylać połowę masy serowej , potem ułożyć warstwę pierniczków i na nie wylać pozostałą masę .  Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 60 minut .

Po wystudzeniu można włożyć na kilka godzin do lodówki .

 

sernik z pierniczkami

 

sernik z pierniczkami