O autorze
Ostatnie wpisy
Zakładki:
1. UWAGA !
2. SPIS TREŚCI
3. BLOGI KULINARNE
4. STRONY KULINARNE
5. STRONY KULINARNE ANGLOJĘZYCZNE i nie tylko:
6. KORZYSTAM Z SZABLONU
7. MóJ DRUGI BZIK
8. KONTAKT @
Tagi
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Wpisy z tagiem: curry
piątek, 18 października 2013
Jeszcze jeden przepis na ogórki z dodatkiem curry. Polecam ! przepis gabki z forum cincin
Składniki :
zalewa :
Cebulę obrać i pokroić w krążki. Ogórki umyć i pokroić w ćwiartki (mniejsze wystarczy przekroić na pół). Składniki zalewy zagotować, dodać pokrojoną cebulę, zdjąć z ognia. Na spód każdego słoika włożyć po listku selera i kilka ziarenek gorczycy. Następnie ciasno ułożyć pokrojone ogórki. Zalać zalewą (wcześniej ją zamieszać, żeby curry podniosło się z dna). Zakręcić słoiki. Pasteryzować przez ok.7-10 minut.
piątek, 27 września 2013
Chrupiące plasterki ogórków przyprawione aromatyczną przyprawą curry to świetny dodatek do kanapek. Polecam ! przepis znalazłam na MojeTworyPrzetwory
Składniki :
zalewa :
Słoiki umyć i wyparzyć. Na dno każdego słoika wsypać 1 łyżeczkę gorczycy, wrzucić po 2-3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego i 3 ziarna czarnego pieprzu. Składniki zalewy zagotować. Ogórki umyć i pokroić wzdłuż na cienkie plasterki*. Poukładać ciasno w słoikach, "na stojąco". Zalać gorącą zalewą, zakręcić słoiki. Pasteryzować przez ok. 5-7 minut.
* w oryginalnym przepisie ogórki należało obrać ze skórki, ja wolę nieobrane, więc ten krok pominęłam
wtorek, 13 marca 2012
Śledziowe filety zanurzone w jogurtowo-majonezowym sosie z dodatkiem curry to smaczna przekąska dla śledziożerców :) Przepis znalazłam na blogu Neringos blogas .
Składniki :
Śledzie wymoczyć. Po wymoczeniu pociąć na paski. Na patelni podgrzać curry, następnie dodać pieprz, liście laurowe, cebulę pokrojoną w półplasterki, ocet i cukier. Gotować na małym ogniu, aż wyparuje połowa octu. Przestudzić. Majonez wymieszać z jogurtem, a następnie połączyć z przetartą przez sitko zawartością patelni. Dodać pokrojone śledzie, wymieszać. Odstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.
wtorek, 16 listopada 2010
Marchewka jest warzywem, które najczęściej chrupie się na surowo, ewentualnie ze startej robi się surówkę czy podaje ugotowaną jako dodatek do obiadu. Postanowiłam spróbować, jak smakuje zupa zrobiona z tej pomarańczowej jarzynki. Przyrządzanie zupy znacznie ułatwił mi blender Philips, dzięki któremu zrobienie marchewkowego kremu trwało dosłownie chwilę. Gęsta, rozgrzewająca zupa-krem ma piękny pomarańczowy kolor, pachnie curry i jest lekko słodkawa. Dla zaostrzenia smaku dodałam trochę chili. Przepis znalazłam na stronie Moja kuchnia.
Składniki ( na 6 porcji ) :
Cebulę drobno posiekać. W dużym garnku rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę, aż stanie się miękka i szklista. Połączyć z przyprawą curry. Dodać pokrojoną marchew i dokładnie wymieszać. Dolać bulion, przykryć pokrywką garnek i gotować na małym ogniu przez ok.20 minut, aż marchewka zmięknie. Ugotowaną marchew z bulionem przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Przełożyć z powrotem do garnka, rozcieńczyć wodą do pożądanej konsystencji [pominęłam]. Doprawić do smaku solą i szczyptą chili. Można dodać odrobinę śmietany.
sobota, 13 grudnia 2008
Kiedy zobaczyłam ten gulasz na stronie Ireny i Andrzeja , od razu mi się spodobał . Połączenie kurczaka z bananem to dla mnie nowość - do tej pory piersi kurzęce najczęściej były przeze mnie przerabiane na kotlety a'la schabowy w różnych wariantach . Przekonałam się , że tak słodki i aromatyczny owoc jak banan może być składnikiem bardzo smacznego dania obiadowego - na słono , a właściwie na pikantnie-słodko z kwaskowym posmakiem . Polecam , bo to po prostu pyszne !
Składniki :
Cebulkę drobno posiekać , usmażyć na reszcie oleju i przełożyć do mięsa . Na patelnię włożyć pokrojone w kostkę banany . Dusić na małym ogniu stale mieszając . Gdy banany lekko się rozgotują , dodać curry , szczyptę ostrej papryki i koncentrat pomidorowy - wymieszać i jeszcze chwilę dusić , następnie przełożyć do mięsa . Dusić pod przykryciem jeszcze 10 minut . Podawać z ryżem .
czwartek, 03 kwietnia 2008
Do zrobienia tego dania zainspirowała mnie Nigella . Niedawno oglądałam jej program "Nigella ekspresowo" i spodobało mi się to szybkie danie z kurczaka z dodatkiem kokosowego mleczka . Niestety nie zdążyłam zapisać przepisu , więc musiałam improwizować ze składnikami - ale efekt improwizacji był niezły .
Składniki :
|