Od dawna chciałam wypróbować przepis na crumble , który kiedyś podała Majanka . Dzisiaj nadarzyła się okazja - w planach miałam pieczenie sernikobrownie z malinami , ale okazało się , że nie mam wszystkich potrzebnych składników . A że chciało mi się czegoś malinowego - zrobiłam crumble z malinami . Dorzuciłam też kilka moreli , które plątały mi się po kuchni ;-)

Deser raczej nie jest fotogeniczny , ale za to smaczny i aromatyczny . Podany na gorąco z dodatkiem gęstego bałkańskiego jogurtu przypominał mi w smaku szarlotkę na gorąco z lodami . I jeszcze ta chrupiąca kruszonka .... mniam !

crumble malinowo-morelowe

Składniki :

kruszonka :

150 g zimnego masła
100 g płatków owsianych
100 g mąki
100 g brązowego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia ( właściwie można by go pominąć )

owoce :

garść malin
3-4 morele pokrojone w ćwiartki ( oczywiście bez pestek )
2 łyżki brązowego cukru + cukier waniliowy
pół łyżki mąki ziemniaczanej

Składniki kruszonki wymieszać i posiekać nożem , pod koniec siekania można dodać proszek do pieczenia . Maliny wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną , dodać kawałki moreli , połączyć .

Naczynie do zapiekania posmarować masłem , ułożyć owoce . Posypać kruszonką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około 20-30 minut .

Uwagi : kruszonkę zrobiłam z połowy podanych składników . Całość piekłam w okrągłej pokrywie od naczynia żaroodpornego .

Tagi: cukier brązowy maliny masło mąka ziemniaczana morele płatki owsiane

13:08, abbra , desery
Link Komentarze (12) »