| < Sierpień 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
O autorze
Zakładki:
1. UWAGA !
2. SPIS TRE¦CI
3. BLOGI KULINARNE
4. STRONY KULINARNE
5. STRONY KULINARNE ANGLOJĘZYCZNE i nie tylko:
6. KORZYSTAM Z SZABLONU
7. MóJ DRUGI BZIK
8. KONTAKT @
Tagi
Akcja: Nie kradnij zdjęć! World Bread Day 2013 - Roundup World Bread Day 2014 - Roundup World Bread Day 2016 - Roundup Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Wpisy z tagiem: Słonina

pi±tek, 19 wrze¶nia 2008

           Niby nic takiego , zwykły tłuszcz , a jednak ma wielu wielbicieli .  Nie ma to jak swojskie jedzenie - własnoręcznie przyrz±dzone , proste i smaczne . Zachciało mi się takiego domowego smalczyku ze skwarkami i cebulk± - dawno go nie robiłam , więc postanowiłam nadrobić zaległo¶ci  ;-)

 

smalec

 

Składniki :

  • słonina - kupiłam kawałek ok. 15 x 15 cm - może miał ze 30-40 dag
  • 1 cebulka
  • kilka łyżek wody
  • majeranek

 

              Słoninę pokroić w drobn± kosteczkę . Wrzucić na głębok± patelnię lub do rondla , wlać kilka łyżek wody , podgrzewać na małym ogniu , od czasu do czasu mieszaj±c - ostrożnie ! potrafi mocno pryskać - łatwo się oparzyć.

           Smażyć tak długo , aż wytopi się smalec i skwarki stan± się malutkie i rumiane . Zestawić ostrożnie z ognia , odczekać trochę i wrzucić drobno posiekan± cebulkę , wymieszać [ jeżeli wrzuci się cebulę do zbyt rozgrzanego smalcu - przypali się i będzie gorzka ] . Dodać 1 łyżeczkę roztartego w dłoniach majeranku , wymieszać . Przelać do miseczki i  odstawić do zastygnięcia .

 

 smalec

 

    smalec